Pempek salome khas bima. Kebetulan dipasar pagi musim ikan tongkol dan harga murah meriah so diolah aja jadi hidangan enak. Ini jajanan khas kampung ku, di sana jajanan ini di sebut dengan (Salome) yang penyajiannya di tusuk menggunakan lidi seperti sate dengan di celupkan ke saos. Kuliner khas palembang berbahan dasar ikan - resep Pempek Kapal Selam Khas Palembang Tutorial membuat pempek kapal selam selain itu bagaimana membuat adonan.
Pempek itu ada berbagai macam jenisnya, ada kapal selam, adaan, kulit, lenjer, dan beberapa jenis pempek lainnya.
Nah, kali ini kita akan mecoba membuat varian dari pempek tersebut.
Karena merupakan khas Palembang, disarankan memakai ikan Tenggiri agar rasa maksimal.
Anda bisa punya Pempek salome khas bima menggunakan 25 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Pempek salome khas bima
- Anda perlu 1 ekor dari ikan tongkol.
- Persiapkan 500 gr dari tepung kanji/tapioka.
- Ini 2 butir dari telur ayam.
- Anda perlu secukupnya dari Daun salam.
- Anda perlu secukupnya dari Air.
- Persiapkan secukupnya dari Garam.
- Anda perlu secukupnya dari Penyedap rasa.
- Persiapkan dari Bumbu halus.
- Anda perlu 10 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 5 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 2 sdt dari merica bubuk.
- Persiapkan 1 batang dari Daun bawang pre.
- Ini 5 batang dari seledri.
- Ini dari Bumbu saus.
- Anda perlu 15 biji dari cabe merah kecil.
- Ini 10 biji dari cabe keriting.
- Anda perlu secukupnya dari Gula merah.
- Persiapkan secukupnya dari Garam.
- Persiapkan 2 sdt dari Air asam.
- Anda perlu dari Jeruk nipis.
- Persiapkan dari Toping/hiasan.
- Anda perlu dari Telur rebus.
- Persiapkan dari Timun.
- Anda perlu dari Mie kuning.
- Anda perlu dari Krupuk.
Tidak disarankan memakai variasi ikan lain, meski bisa. Siapkan panci, lalu rebus adonan pempek yang sudah siap. Masak hingga matang, atau adonan berwarna abu. Nah, salah satu makanan khas dari kota ini adalah pempek.
Pempek salome khas bima instruksi
- Giling halus daging ikan tongkol lalu campurkan bersama bumbu halus aduk hinggga rata.
- Setelah adonan ikan tercampur rata masukan sedikit demi sedikit tepung kanji tambahkan telur,air,dan garam dan penyedap rasa.
- Setelah adonan pempek kalis,siapakan air rebusan masukan daun salam lalu bentuk bulat2/lonjong adonan pempek,rebus hingga matang.
- Haluskan semua bumbu saus lalu tumis hingga wangi dan tambhakan air dan bumbu.
- Goreng kering pempek salome yg sudah direbus/bisa juga langsung dimakan saja tanpa perlu digoreng.
- Racik pempek salome dalam mangkuk tambahkan saus dan beri hiasan toping.
Sebenarnya ada banyak sekali macam dari pempek Palembang, tapi kali ini kita akan membahas Nah, itulah resep untuk membuat pempek kapal selam khas Palembang. Tak perlu jauh-jauh kan untuk menikmati makanan khas daerah mereka. Pempek sambal ini bisa dibeli secara online dengan fasilitas jasa antar kepada konsumen. Tapi di kota Jambi, mpek mpek yang mereka kenal berbeda dengan mpek-mpek Palembang. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak
