Pempek belah lembut isi udang rebon. Mungkin pempek belah ini terinspirasi dengan pempek panggang yang dibelah dan diberi isi udang rebon atau udang ebi Pempek belah adalah jenis pempek lenjer kecil pakai ikan atau tanpa ikan yang setelah digoreng, kemudian dibelah dan diisi dengan campuran ebi giling, cabe, dan kecap manis. Cara Membuat Pempek Ikan Teri Lembut. Biasanya kalau lagi pengen makan pempek saya suka bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), simple dan enggak membutuhkan banyak bahan dalam membuatnya. nah, kebetulan ada ebi (udang rebon) dirumah saya mau coba membuat pempek udang rebon, setelah googling dan nanya sama mama.
Tambahkan udang rebon, garam dan gula, koreksi rasa.
Tunggu hingga layu dan matang. - Bentuk pempek menjadi lembaran kulit lalu isi dengan tumisan pepaya muda dan pilin pinggiran luarnya.
Angkat pempek dan belah tidak putus, tambahkan rujaknya, atau boleh dibelah lalu sajikan bersama cuko pempek dan timun cincang.
Anda bisa masak Pempek belah lembut isi udang rebon menggunakan 18 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Pempek belah lembut isi udang rebon
- Anda perlu 250 gr dari tepung terigu.
- Ini 450 gr dari tepung sagu atau tapioka.
- Persiapkan 5 butir dari bawang putih.
- Anda perlu 1 butir dari telur utuh.
- Ini 1/4 sdt dari lada bubuk.
- Ini 750 ml dari air untuk biang.
- Ini 1 sdm dari garam halus.
- Ini 1 sdm dari gula pasir.
- Ini 1 bks dari masako ayam/sapi.
- Persiapkan dari Bahan isian udang rebon.
- Ini 3 genggam dari udang rebon.
- Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 15 butir dari cabe rawit.
- Anda perlu 2 sdm dari gula merah.
- Persiapkan 1 sdm dari gula pasir.
- Persiapkan secukupnya dari Garam.
- Ini secukupnya dari Kecap manis.
- Ini dari Minyak untuk menumis.
Membuat bahan rujak: udang rebon di sangrai sampai kering, cabe rawit, kecap manis. Bersihkan udang, kupas kulit dan buang kepala kemudian cuci. Penasaran bagaimana rasa pempek udang rebon? Bagi Sahabat Dream yang ingin coba membuatnya ikuti saja resep mudahnya berikut.
Pempek belah lembut isi udang rebon instruksi
- Buat biang: blender bawang putih dengan lada, garam, gula, masako dan air, campurkan dengan terigu, lalu masak dengan air 750 ml dengan api kecil dan terus di aduk biar ga lengket sampai mendidih dan berbentuk seperti lem.
- Setelah dingin, masukkan ke baskom, campur dengan 1 butir telur, aduk sampai rata.
- Masukkan tepung terigu langsung 450gr, uleni sebentar saja hanya sampai rata dan jangan terlalu lama biar tidak keras, bentuk memanjang seperti pempek lenjer besar.
- Rebus air di panci dan diberi minyak goreng 1 sdm, setelah mendidih rebuz pempek sampai mengapung.
- Sembari menunggu pempek di rebus, buat isian udang rebon.
- Haluskan bawang putih dan cabe rawit, haluskan pula udang rebon secara terpisah..
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan udang rebob halus, masukkan garam, Gula merah, gula pasir dan kecap, tes rasa, dan siap jadi isian.
- Setelah pempek mengapung, angkat, potong2 dengan ketebalan sejempol tangan, belah tengah tanpa putus dan goreng.
- Setelah digoreng, isi tengahnya dengan isian udang rebon yang telah ditumis.
- Siap dihidangkan.
- Pempek rebus dicocol isian udang juga nikmat tanpa digoreng, pempek sudah terasa manis dan gurih.
Lihat juga resep Pempek udang guampang banget enak lainnya! pempek udang rebon. Cara Memasak : Haluskan udang kering,bawang putih, garam dan penyedap rasa. Rebus air bersama bumbu halus sampai Memasukkan cabe, garam dan cicipi sesuaikan dengan selera. Saya termasuk salah satu penggemar Untuk jenis pempek adaan kuah cuko yang saya bagikan kali ini merupakan pempek adaan ikan. Udang rebon (Acetes) merupakan jenis udang yang berukuran kecil dan hidup di perairan Asia Tenggara.
