Resep: Sempurna Pempek ikan

Pempek ikan. Lihat juga resep Kapal Selam Ikan Tenggiri enak lainnya. Ada juga jenis pempek lainnya yang tak kalah enak yaitu "Pempek Lenjer" atau "Pempek Bulat" pempek ini sering kita kenal dengan sebutan "Pempek Ada'an". Pempek Kulit Ikan Lalu ada lagi pempek yang gurih, crispy dan kresh namanya adalah "Pempek Kulit Ikan", pempek jenis ini paling sering disajikan kepada anak-anak, karena.

Namun, ternyata pempek ini bisa juga dibuat tanpa harus menggunakan bahan berupa daging ikan, lho. Jika stok daging ikan di rumah Anda sedang kosong, cara membuat pempek ini bisa kalian coba. Meskipun tak menggunakan daging ikan, dijamin, rasa pempek ini tetap nikmat. Anda bisa punya Pempek ikan menggunakan 9 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Pempek ikan

1. Ini 1 kg dari ikan giling (ikan ekor kuning).
2. Persiapkan 700 gr dari sagu tani.
3. Anda perlu 2 sdm dari garam.
4. Persiapkan 1 dari telor ayam.
5. Persiapkan 1 sdm dari Gula pasir.
6. Anda perlu 1 bungkus dari royco.
7. Ini 1 dari Aqua gelas dingin (klw ikan dri prizer air di kira" aja).
8. Ini dari Bawang putih (selera smakin byk lbh enak).
9. Anda perlu 1 sdm dari minyak makan.

KOMPAS.com - Sedang hemat uang belanja tetapi ngidam pempek? Kamu tetap bisa membuat pempek tanpa ikan. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya.

Pempek ikan langkah demi langkah

1. Uleni ikan giling dengan air es diaduk (diaduk searah jarum jam).
2. Masukkan garam, masako, gula pasir, royco,telur,bawang putih yg sdh d blender lalu aduk lagi seperti di atas sampai adonan ikan berat/solid, padat..
3. Masukkkan sagu sedikit demi sedikit sampai 700 gram selesai. Di ratakan dengan jari jangan d remet2/dibantin endingnya adonan akan putih lengket dan agak sedikit kenyel.
4. Siapkan air mendidih di kompor menyala, dikasih garam dan masako n minyak makan, kalau sudah mendidih cetak mpek mpek...
5. Mencetaknya di talenan atau nampan yg kasih sagu dan tipis2 aja supaya tidak lengket... trus di ujung2 jari kasih sagu jangan terlalu banyak, fungsinya untuk mencubit adonan aja..
6. Ambil sejumput adonan dengan jari yang sudah dikasih sagu, bulat kan lalu di gulung2 di talenan jangan terlalu lama membentuknya nanti keras. Kalau sudah terbentuk, cemplungin ke air yang sudah dikasih masako garam tadi... Masak sampai mengambang, angkat lalu tiriskan airnya..
7. Pempek ikan siap di goreng.

Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. #pempekikantenggiri#pempek iksn#reseppempekikan#pempekpalembang#reseppempekpalembang#caramembuatpempekpalembang#caramembuatpempekikan#makanankhaspalembang#pa. Pempek Palembang ini umumnya disajikan dengan cuko yang berwarna coklat dari bahan-bahan yakni cuka, asam jawa, gula merah, cabai merah tumbuk dan garam.