Pempek khas palembang mantul dah. Meskipun Palembang lebih terkenal dengan pempek-nya, namun kamu perlu tahu bahwa saat ini sudah banyak kuliner di Palembang, termasuk olahan hasil. Karena merupakan khas Palembang, disarankan memakai ikan Tenggiri agar rasa maksimal. Tidak disarankan memakai variasi ikan lain, meski bisa.

Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pel. Ngomongin makanan khas Palembang, pasti yang diingat pempek. Anda bisa masak Pempek khas palembang mantul dah menggunakan 10 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Pempek khas palembang mantul dah

Persiapkan 2 sendok dari tepung terigu.
Anda perlu 2 butir dari telur ayam (1 mateng dan 1 mentah).
Persiapkan 4 sendok dari tapioka.
Persiapkan 1 sendok dari ebi.
Ini 2 tangkai dari cabai merah.
Anda perlu 50 gr dari ikan tengiri.
Anda perlu 9 butir dari bawang putih.
Persiapkan dari Sdkit gula pasir dan gula merah.
Persiapkan dari Air untuk memasak.
Anda perlu dari Minyak untuk menggoreng.

Eits, tapi masih ada banyak kuliner lain, lho. Ya, pempek adalah makanan khas Palembang yang sudah terkenal di seluruh Nusantara. Hampir di setiap kota atau daerah pasti ada tempat makan Namun, pengunjung toko pempek ini selalu menyempatkan diri untuk makan pempek yang sudah matang. Pempek Palembang adalah salah satu bukti nyata akan kesuksesan makanan tradisional daerah yang berhasil diangkat menjadi makanan nasional.

Pempek khas palembang mantul dah langkah demi langkah

Haluskan ikan tengiri (bisa di uleg atau lgsung di blender) bersama 5butir bawang putih. Sisihkan pd satu wadah.
Didihkan sedikit air di atas kompor, setelah mendidih matikan api dan mulai sedikit demi sedikit masukan tepung terigu (aduk rata) biarkan sampai dingin suhu ruangan.
Masukan 1 butir telur mentah + tapioka + tengiri yg sdh di haluskan (aduk rata) jangan di uleni ya moms, takutnya nanti adonan jadi keras kalo matang. Apabila di rasa adonan masih blenyek (blm bisa di bentuk) tambahkan tepung terigu nya ya smpai adonan sdikit mengeras.
Setelah dingin, laburi tangan dengan tepung terigu dan ambil adonan sedikit (taruh di tangan) kemudian pipihkan dan mulai di beri isian telur (1 butir telur matang di iris bbrp bagian sesuai selera) tutup isian dan bentuk memanjang spt kapal.
Siapkan air untuk memasak, beri sdkit minyak sayur biar tdk lengket. Masak adonan kapal yg sdh selesai di bentuk hingga matang kemudian tiriskan.
Panaskan wajan untuk menggoreng, beri minyak secukupnya. Kmdian gorenglah adonan kapal yg sdh selesai di masak air..
Membuat kuah pempek: haluskan 4 butir bawang putih sisa tadi, tambah sedikit ebi dan cabe sesuai selera (apabila moms suka makanan pedas boleh di tambah cabenya).
Panaskan wajan dan sangrai ebi halus tadi, tambahkan sdkit air sesuai selera. Sdkit gula pasir dan gula merah, penyedap rasa. Tes rasa! Jk sdh mantap matikan api dan sajikan pempek yg sdh di goreng td dg di siram kuah hangat-hangat yg baru jd..
Pempek siap di makan. Jangan takut gagal ya moms, apapun nanti bentuknya adonan dan kuah nya bakal tetep endul krn khas dari tengiri dr ebi emang rasanya mantul.

Pempek Palembang sebagai bisnis kuliner khas daerah Sumatera Selatan ini, sekarang tidak hanya populer di Palembang. Resep pempek udang khas Palembang, tak kalah enak dari pempek ikan, mudah dibuat di rumah. Cara Membuat Pempek Adaan Makanan Khas Palembang, Dijamin Praktis, Cocok Dijadikan Cemilan Ya, Palembang memang memiliki berbagai macam makanan khas Selain terkenal dengan pempeknya, Palembang juga punya makanan khas lain yang enak dan siap memanjakan lidahmu. Pelengkap dari pempek ini adalah saus cuka yang dibuat secara khusus. Saat ini sudah mulai banyak dibuat variasi dan kreasi pempek yang ditambahkan beberapa bahan lainnya.