Pempek dos. I created this version of pempek when I was living abroad where fish was much more expensive than it is in Indonesia. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Lihat juga resep Pempek Dos (Tanpa Ikan) enak lainnya.

Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Anda bisa masak Pempek dos menggunakan 12 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Pempek dos

Anda perlu dari Bahan A.
Persiapkan 1 gelas dari terigu.
Anda perlu 300 ml dari air.
Ini dari garam.
Ini dari kaldu bubuk.
Persiapkan dari lada bubuk.
Persiapkan 7 siung dari bawang putih.
Persiapkan dari Bahan B.
Ini 2 gelas dari tepung tapioka.
Ini 2 dari telur ayam.
Ini dari isian.
Ini 1 dari atau 2 butir telur (kocok lepas).

Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan.

Pempek dos langkah demi langkah

Campur semua bahan A aduk sampai tidak ada yg menggumpal,kemudian masak sampai adonan mengental.
Campur bahan B ke bahan A uleni hingga bisa di bentuk (agar tidak lengket letakan tepung di telapak tangan).
Lalu rebus di air mendidih hingga mengapung kemudian goreng..

Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan. Penyajian pempek dos : Potong-potong pempek yang sudah digoreng, tata di mangkok atau piring serta siram dengan saus cuko. Dapat pula dilengkapi dengan rajangan ketimun. begitulah cara. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko".