Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Lihat juga resep Ayam betutu Bali, Ayam Betutu enak lainnya!
Family Style Restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Anda bisa punya Ayam betutu menggunakan 17 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Ayam betutu
- Anda perlu 1/2 ekor dari ayam.
- Anda perlu Secukupnya dari air, garam dan gula.
- Persiapkan dari Bumbu yang dihaluskan.
- Ini 1/2 sdt dari ketumbar.
- Ini 1 butir dari kemiri.
- Persiapkan 4 buah dari cabe rawit (sesuai selera).
- Persiapkan 1/2 dari terasi ABC.
- Persiapkan 1/2 sdt dari lada.
- Ini dari Bumbu yang dirajang halus.
- Ini 6 buah dari bawang merah.
- Ini 3 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 2 ruas dari lengkuas.
- Ini 1 jempol dari kencur (skip, karena ga punya stock kencur).
- Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
- Ini 2 ruas dari jahe.
- Ini 5 buah dari cabe rawit (aku pakai cabe merah keriting).
- Persiapkan 2 batang dari sereh (ambil bagian putihnya).
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.
Ayam betutu instruksi
- Tumis bumbu halus dan bumbu yang dirajang halus sampai matang dan wangi..
- Masukkan ayam, aduk rata, tambahkan garam dan gula..
- Masukkan air hingga ayam terendam. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan air mulai menyusut. Tes rasa dan sajikan..
Khasiat.co.id - Ayam betutu merupakan makanan olahan yang mempunyai bahan dasar atau bahan utama yaitu daging ayam utuh yang didalamnya diberi berbagai bumbu khasnya kemudian. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. This ceremonial Balinese dish comes in two versions: the chicken-based ayam betutu, or the traditional duck version that goes under the name bebek betutu. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too.
