Resep: Sedap Pempek Kulit Ikan

Pempek Kulit Ikan. Karena menggunakan kulit ikan tenggiri, pempek kulit memiliki warna yang lebih gelap dari pempek biasanya, namun rasanya lebih gurih dan kenyal. Pempek ini juga tetap memerlukan daging ikan. Ikan giling yang sudah didefrost tidak perlu diberi air es lagi.

Apapun jenis pempek tersebut, mempunyai rasa dan aroma ikan yang sangat kuat. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Baik membuat pempek original dengan ikan ataupun pempek tanpa ikan. Anda bisa masak Pempek Kulit Ikan menggunakan 12 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Pempek Kulit Ikan

1. Ini 175 gr dari kulit ikan cincang halus.
2. Persiapkan 175 gr dari daging ikan tenggiri blender.
3. Ini 50 gr dari bawang merah iris.
4. Ini 2 siung dari bawang putih haluskan.
5. Persiapkan 200 gr dari sagu tani.
6. Ini 150 ml dari air.
7. Persiapkan 1 dari Putih telur.
8. Anda perlu 1/2 sdm dari kaldu ayam bubuk.
9. Persiapkan 1 sdt dari lada.
10. Anda perlu 1 sdt dari gula.
11. Ini Secukupnya dari garam.
12. Ini Secukupnya dari minyak goreng.

Sementara Ikan Tenggiri adalah ikan laut yang paling sering diolah menjadi pempek. Selain dimanfaatkan dagingnya, Ikan Tenggiri juga dimanfaatkan kulitnya untuk membuat pempek kulit. Pempek awalnya dibuat dengan ikan belida yang berdaging super putih. Dijamin, resep Pempek Tuna Mayo ini pasti jadi kesukaan anak-anak.

Pempek Kulit Ikan langkah demi langkah

1. Campur kulit ikan, dating ikan, gula, bawang putih, garam, air, telur aduk rata, masukan bawang merah, aduk rata, masukan sagu sedikit2 hingga rata.
2. Siapkan talenan yang sudah di tabur sagu, letakan 1 sdm adonan, tabur sedikit sagu, bulatkan dan pipihkan, ketebalan sesuai selera, kalau suka yang hasil akhirnya garing sekali dibuat tipis, yang suka garing diluar saja agak tebal..
3. Goreng dengan minyak panas dengan api kecil hingga matang, untuk stok di rumah bisa disimpan di plastik /kotak makanan dan di freezer. Untuk langsung dimakan, potong2 sesuai selera, goreng kembali hingga kecoklatan dan garing, siap dihidangkan dengan cuka pempek dan potongan timun atau sambal tauco. Di foto saya buat versi kriuk karena anak saya suka makan pempeknya saja tanpa sambal..

Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak. Sebelumnya pada artikel terdahulu sudah kita bahas cara membuat pempek ikan palembang lembut. Pempek Kulit punya penggemar sendiri karena bahan utamanya kulit ikan. Cara Membuat Pempek Kulit Ikan Tenggiri, Kreasi Seafood Jadi Camilan.