Pempek ikan gabus. Ikan gabus sangat berlimpah di Indonesia, ikan yang hidup di sungai ini mudah diolah menjadi makanan apa saja, salah satunya adalah pempek. di video ini. Lihat juga resep Pempek Tenggiri enak lainnya. Lalu ada Ikan Gabus yang banyak digunakan warga Palembang untuk membuat pempek untuk keperluan sehari-hari atau pada saat ada hajatan.
Oleh sebab itu banyak orang yang gemar.
Ikan gabus adalah ikan air tawar yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Kandungan ikan gabus kaya akan protein yang tinggi dan kandungan gizi yang mengalahkan gizi ikan salmon.
Anda bisa punya Pempek ikan gabus menggunakan 9 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Pempek ikan gabus
- Ini 1 kg dari Ikan gabus giling.
- Anda perlu 1 kg dari Tepung tapioka Cap Pak Tani.
- Anda perlu 5 sdm dari Garam halus.
- Ini 1 sdt dari Penyedap rasa.
- Anda perlu 2 sdm dari Gula pasir.
- Anda perlu 500 ml dari Air bersih.
- Persiapkan 5 Butir dari telur ayam.
- Anda perlu dari Kukusan nasi.
- Persiapkan 2 liter dari Air bersih.
Resep pempek ıkan gabus ala chef ter abal abal se dunıa. Pempek ikan Palembang resep asli wong Plembang.pempek ikan tenggiri asli Palembang. Dapatkan harga ikan gabus termurah di halaman jual ikan gabus agromaret. Pempek awalnya dibuat dengan ikan belida yang berdaging super putih.
Pempek ikan gabus langkah demi langkah
- Siapkan kukusan berisi air dan panas kan di atas kompor..
- Siapkan wadah lumayan besar, lalu masukan ikan gabus giling kedalam wadah, ulenin hingga lembut..
- Masukan secara bertahap air besih dikit demi sedikit lalu masukan 2 butir telur kedalam adonan lalu ulen hingga rata..
- Masukan penyedap rasa, dan gula pasir, lalu ulenin lagi hingga rata..
- Masukan garam lalu ulen hingga kalis,,.
- Setelah kalis masukan telung tapioka secara bertahap sebanyak 1/5 kg. Sisi 1/5 kg sisihkan untuk kita mengadon pempek saat akan d masak..
- Tempat terpisah, siapkan nampan atau wadah yg rata dan ambil adonan pempek sedikit untuk kita adon..
- Ambil sisa tepung tapioka tadi dan ulen hingga adonan pempek bisa d bentuk memanjang untuk pempek lenjeran. Masukan ke air mendidih..
- Dan untuk pempek isian telor pecah kan telor lalu kocok sisihkan. Lalu ambil adonan pempek secukupnya sebelumnya tangan sudah d pakaikan tepung tapioka ya. Bentuk agak lonjong lalu lobang bagian tengah sambil d putar” hingga membentuk lobang membesar dan masukan adonan telur lalu tutup pempek. Masukan ke dalam air mendidih..
- Jika pempek sudah ngambang ke atas dan agak mekar angkat taruh d saringan agar kadar air di pempek bisa hilang..
- Setelah dingin pempek siap di sajikan dengan cuko khas palembang..
Makin segar, pempek tentu akan makin enak. Nah, kali ini kita buat ikan gabus jadi pempek adaan yang favorit di Palembang. Ikan gabus merupakan ikan air tawar dari keluarga Channedae, bentuknya mirip dengan ular. Misalnya abon, kerupuk, pempek, ikan asin dan bahkan obat herbal. Selain itu ikan gabus juga tergolong ikan predator yang makanannya berupa binatang kecil Dalam dunia pemancingan biasanya sangat sulit untuk memperoleh ikan gabus, apalagi jenis gabus liar.
