Empek empek ayam ala mami yos. Empek empek ayam ala mami yos Cuma iseng aja pengen nyobain bikin sendiri, gak taunya pada doyan, syukur deh berarti karyaku berhasil. Potong kecil-kecil lalu giling dengan chopper atau food processor Resep Steak Tempe ala mami yos. Awalnya bingung enaknya mau di apain roti tawarnya, eh pas buka buka internet ada resep roti tawar akhirnya aku coba deh dan hasilnya seperti ini.
RESEP PEMPEK PALEMBANG ASLI WONG PALEMBANG ALA ICHA ATAZEN DAN ATAZEN FAMILY.
RESEP EMPEK EMPEK PALEMBANG ASLI // empek empek enak // resep kuah cuko empek empek. hai teman teman, kali ini aku akan membuat gorengan ala kampung, yang menggunakan bahan bahan sederhana, rasanya juga tidak jauh berbeda dengan empek empek udang, cemilan ini sangat sederhana . kita bikin yuk jajanan kekinian dari ikan lele, kali saya akan mengolahnya menjadi empek empek ikan lele. rasanya gak kalah jauh ma empek empek pada umumnya. resep ini cocok banget buat usaha .
Sayangnya stok ikan di lemari es habis.
Anda bisa punya Empek empek ayam ala mami yos menggunakan 17 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Empek empek ayam ala mami yos
- Ini dari Bahan empek empek:.
- Anda perlu 850 gram dari daging dada ayam. Potong kecil-kecil lalu giling dengan chopper atau food processor.
- Ini 500 gram dari sagu tani.
- Anda perlu 200 cc dari telur ayam atau sekitar 3-5 butir telur tergantung ukuran telur.
- Persiapkan 2 sdm dari Garam halus.
- Persiapkan 2 sdm dari Gula pasir.
- Persiapkan secukupnya dari Lada halus.
- Ini dari Bawang putih 6 siung, dihaluskan.
- Anda perlu secukupnya dari Penyedap.
- Persiapkan dari Siapkan juga beberapa butir telur untuk isi empek telur atau empek kapal selam.
- Anda perlu dari Bahan cuka:.
- Persiapkan dari Gula merah yang warnanya gelap/ Gula Aren/ Gula merah batok 1 kg.
- Ini 1 Liter dari Air.
- Persiapkan 3/4 bagian dari asam Jawa tanpa biji atau sekitar 110 gram.
- Anda perlu 70 gr dari cabe rawit di haluskan, (kalau tidak suka pedas boleh dikurangi jumlahnya).
- Anda perlu 6 bonggol dari bawang putih, haluskan. (Satu bonggol bawang biasanya terdiri dari 6-8 siung bawang).
- Ini secukupnya dari Garam.
Yang ada hanya daging dada ayam tanpa tulang. Ya, mau bagaimana lagi, aku coba berkreasi dengan daging ayam. Tampaknya aku sudah ketularan orang Palembang, suka berkreasi dengan bahan yang ada untuk menciptakan pempek. RESEP CARA MEMBUAT KENTANG GORENG ALA KFC
Empek empek ayam ala mami yos langkah demi langkah
- Letakkan daging ayam giling di wadah atau baskom. Masukkan telur, bawang putih halus, garam, gula, lada halus, dan penyedap. Aduk sampai tercampur rata.Masukkan sagu tani, aduk rata dengan menggunakan spatula. Siapkan panci. Isi dengan air. Masukkan 1 sendok makan minyak goreng ke air. Rebus hingga mendidih..
- Cara membentuk empek : Empek lenjer kecil. Letakkan adonan sejumlah satu sendok makan di atas alas (talenan atau nampan). Agar tidak lengket baluri telapak tangan dengan sedikit sagu tani. Bentuk adonan lonjong kecil. Segera masukkan ke air mendidih..
- Empek Telur Besar Masukkan sebuah telur ke gelas ukur, kurangi putih telurnya supaya tidak terlalu banyak. Timbang adonan empek sebanyak 150 gram (bila ingin empeknya tidak terlalu besar, bisa dikurangi beratnya). Luluri tangan dengan sagu. Letakan adonan di atas alas, bentuk menjadi lonjong. Baluri jari telunjuk dengan sagu, tusuk bagian bawah empek empek untuk membuat lubang. Rapikan, lalu tuangkan telur ke dalam lubang, pastikan telur tidak terlalu penuh, hanya setengah bagian lubang. Tutup.
- Empek lenjer besar: Timbang adonan sebanyak 250 gram. Baluri tangan dengan sagu, letakkan adonan di atas talenan. Bentuk menjadi lonjong besar. Angkat dengan hati2, masukkan dalam air mendidih..
- Tunggu hingga empek empek mengambang di air rebusan. Angkat dan tiriskan..
- Cara Membuat Cuka : Rebus air dengan gula dan asam Jawa hingga gula merah mencair dan bercampur rata dengan air. Masukkan cabe dan bawang putih halus. Tambahkan garam Bila sudah mendidih, matikan api. Dinginkan. Saring. Masukkan ke wadah..
- Goreng empek, hidangkan dengan cuka. Boleh ditambahkan irisan timun, bihun dan taburan ebi bila suka. Selamat mencoba..
Masukkan tepung sagu dan campurkan secukupnya. Ketika mngaduk tepung sagu, masukkan sedikit demi sedikit dan secukupnya karena jika kebanyakan empek empek yang dihasilkan akan melar dan keras. Bentuk adonan seperti bola kemudian kukus dalam jumlah air yang banyak; Setelah itu goreng hinga berwarna kecoklatan. Membuat kaldu ayam: rebus tulang ayam, setelah kaldu jadi, buang tulang ayam. Boleh juga pakai keduanya, ayam dan udang.
