Resep: Enak Pempek Adaan Ayam

Pempek Adaan Ayam. Pempek adaan (deep-fried chicken and shrimp meatballs) with saus cuko (spicy tamarind sauce). Imagine a bowl of crispy golden brown deep-fried meatballs, cut into bite-size pieces, served with a savory-sweet and spicy tamarind sauce. Lihat juga resep Pempek Ayam, Pempek Ayam&Udang enak lainnya!

Ini resep untuk satu kilo ya, jadi kemarin aku pake resep setengahnya. Resep Empek Empek Adaan Palembang Yang Lezat Dan Sedap - Mengulas masakan khas Kota Palembang memang sangat mengasikkan, karena di kota yang cantik, sejuk dan juga asri ini, kita dapat mencicipi salah satu warisan makanan yang mempesona. Namanya adalah empek-empek Adaan atau biasa juga disebut dengan pempek Adanaan, makanan ini juga sangat terkenal di berbagai kota-kota besar di Indonesia. Anda bisa punya Pempek Adaan Ayam menggunakan 10 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Pempek Adaan Ayam

1. Ini dari Adonan Biang :.
2. Anda perlu 400 ml dari air.
3. Anda perlu 1/2 sdm dari garam.
4. Anda perlu 1 sdt dari kaldu jamur.
5. Persiapkan 200 gr dari Terigu protein sedang.
6. Persiapkan 100 ml dari Santan kental.
7. Anda perlu dari Adonan Pempek :.
8. Persiapkan 250 gr dari Ayam giling.
9. Persiapkan 1 butir dari telur ayam.
10. Anda perlu 250 gr dari Tepung Tapioka.

Di antara banyak macam pempek, saya paling suka pempek adaan. Hmmm.kalau belum kenyang, nggak mau berhenti makannya hehehe. ^_^ Pempek adaan yang paling sering saya bikin kalau lagi pengen makan pempek, karena cara membuatnya yang mudah dan cepat, adonannya langsung. Nama pempek diambil dari kata empek-empek atau pek-pek yang menjadi sebutan lelaki tua pada pria Tionghoa. Hingga kini pempek jadi salah satu kuliner Palembang yang menggugah selera.

Pempek Adaan Ayam instruksi

1. Buat adonan Biang. Didihkan air dgn garam, kaldu jamur dan bawang putih. Masukkan terigu, aduk rata. Masak sebentar sambil diaduk sampai mengental. Angkat..
2. Blender Ayam dengan telur. Campur dengan adonan biang..
3. Masukkan Tapioka 3 tahap sambil diuleni sampai kalis..
4. Ambil adonan @55 gram, bentuk bulat, ulangi sampai adonan habis..
5. Rebus adonan dalam air mendidih selama 10 menit, sampai mengapung. Angkat.
6. Goreng pempek dalam wajan. Sajikan dengan cuko pempek..

Pempek Palembang juga memiliki jenis dan bentuk yang beragam, ada pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan dan banyak lainnya. Pempek adaan atau juga lebih dikenal dengan sebutan pempek bulat merupakan salah satu pempek favorit banyak orang. Meskipun bentuknya mirip seperti bakso ikan, pempek adaan memiliki tekstur yang lebih kasar dan kenyal. Selain itu, adonan pempek adaan yang menggunakan santan kental yang menjadikan pempek ini terasa lebih gurih. Membuat pempek adaan juga lebih mudah dibandingkan dengan membuat pempek kapal selam yang harus menambahkan telur ayam ke dalamnya.