Resep: Lezat Ayam Betutu (versi tidak pedas, cocok buat anak)

Ayam Betutu (versi tidak pedas, cocok buat anak).

Anda bisa punya Ayam Betutu (versi tidak pedas, cocok buat anak) menggunakan 23 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Betutu (versi tidak pedas, cocok buat anak)

1. Anda perlu 1 ekor dari ayam utuh.
2. Persiapkan 2 ruas dari jahe, diparut.
3. Ini Secukupnya dari garam.
4. Ini dari Bumbu halus :.
5. Persiapkan 8 siung dari bawang merah.
6. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
7. Ini 3 butir dari kemiri.
8. Persiapkan 2 ruas dari kunyit.
9. Ini 2 ruas dari laos.
10. Persiapkan 1 buah dari cabe merah besar buang biji.
11. Persiapkan 2 buah dari cabe kriting buang biji (tmbh cabe rawit bila suka pedas).
12. Anda perlu 1-2 buah dari kencur.
13. Ini 5-7 batang dari serai.
14. Ini 1 sdt dari merica bubuk.
15. Ini 1 sdm dari ketumbar.
16. Ini 1 bks dari terasi abc.
17. Persiapkan 1 sdt dari pala bubuk.
18. Persiapkan dari Bahan tambahan :.
19. Persiapkan 6 lbr dari daun salam.
20. Ini 6 lbr dari daun jeruk.
21. Ini Secukupnya dari garam.
22. Ini dari Beberapa pucuk daun singkong.
23. Ini Secukupnya dari daun pisang utk membungkus.

Ayam Betutu (versi tidak pedas, cocok buat anak) langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan garam dan jahe parut. Diamkan 30 menit. ).
2. Haluskan semua bahan bumbu halus, kalo resep asli serainya diiris tipis tapi resep saya serai saya haluskan juga berserta bumbu lainnya. Setelah dihaluskan, tumis bumbu dengan sedikit minyak,masukan daun salam, daun jeruk dan garam. Setelah bumbu wangi dan matang sisihkan sebagian dan sebagian lagi tumis dengan daun singkong (daun singkong sblmnya saya rebus sebentar agar tdk pahit). Aduk rata, matikan api..
3. Siapkan daun pisang yg sebelumnya sdh dibakar diatas api agar tidak mudah sobek. Tata bumbu diatas daun, kemudian letakan ayam diatas bumbu lalu masukan tumisan daun singkong kedalam perut ayam dan sisa bumbu dibalurkan keseluruh permukaan ayam. Bungkus ayam dengan daun lalu ikat. Kukus selama 1 jam. Lalu setelah 1 jam keluarkan dari kukusan dan letakan pada wadah yang telah diberi alas aluminium foil. Panggang selama 45-60 menit dengan suhu 200 derajat..
4. Setelah matang buka bungkus daun dan siap disajikan. (maaf foto step tdk lengkap karena lupa😅).