Empal Tumis Telur. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, lalu aduk dengan bumbu hingga tercampur rata. Kadang-kadang makanan bersisa bukan karena tidak enak, tapi karena keluarga sudah bosan makanan yang sama. Telur menjadi bahan pelengkap yang tak kalah enaknya.
Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel.
Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.
KOMPAS.com - Empal gentong adalah makanan khas Cirebon yang terbuat dari campuran daging dan jeroan sapi dalam kuah santan bumbu kuning.
Anda bisa punya Empal Tumis Telur menggunakan 7 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Empal Tumis Telur
- Persiapkan 1 genggam dari empal.
- Persiapkan 2 butir dari telur ayam.
- Ini 1/2 bonggol dari bawang bombay.
- Anda perlu 3 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
- Ini 1 ruas jari dari jahe.
- Anda perlu Sesuai selera dari daun bawang/kucai.
Baca juga: Resep Tahu Gejrot Cirebon, Bisa untuk Jualan Online Jika kamu rindu dengan rasa masakan ini, coba bikin sendiri di rumah karena cara membuat empal gentong tidak rumit. Chef Aguk Prasetiyo dari Hotel Santika Cirebon membagikan resep empal. - Kemudian tumis bumbu sampai baunya harum - Masukkan jinten dan aduk kembali - Tambahkan bumbu lainnya (serai geprek, jahe geprek, dan lengkuas geprek) . Resep dan cara masak empal gentong rumahan pakai telur rebus bisa anda jadi inspirasi resep baru dirumah. Makanan kas Cirebon ini bisa anda rubah dikit untuk hasil yang maksimal.
Empal Tumis Telur langkah demi langkah
- Geprek bawang putih dan jahe, iris bawang putih dan bombay, suwir-suwir empal goreng, kocok telur. Iris daun bawang sesuai selera (saya suka panjang-panjang)..
- Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan daun bawang/kucai, tumis kembali sampai harum dan layu..
- Masukkan daging empal, aduk-aduk sampai agak layu, terakhir masukkan telur dan orak-arik lalu masak hingga telur matang. Sajikan bersama nasi hangat..
Cara Menggoreng Empal Goreng: Pertama panaskan minyak goreng dalam wajan tunggu hingga benar-benar panas. Goreng daging hingga kecoklatan dan matang. Hidangkan lezatnya empal daging goreng ini bersama dengan keluarga. Bagikan dan berikan komentar anda tentang resep ini. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam.
