Empal Gepuk Suwir (khas sunda). Jgn lupa di icip rasanya.ini ngga pake penyedap udah gurih bgt loh Lalu nyalakan api sedang. Masak dan aduk lg sampai agak kering dan kalis. Yg suka kering masak terus dgn api kecil sampai kering.

Empal gepuk merupakan makanan khas Sunda yang sangat empuk dan enak. Yuk simak resep dan cara membuat empal gepuk tersebut berikut ini. Kini empal gepuk khas Sunda siap disantap. Anda bisa punya Empal Gepuk Suwir (khas sunda) menggunakan 23 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Empal Gepuk Suwir (khas sunda)

Persiapkan 1 kg dari daging sapi bag. paha.
Anda perlu 1 ltr dari santan.
Ini dari Rempah Daun:.
Ini 5 lbr dari daun salam.
Persiapkan 5 lbr dari daun jeruk.
Ini dari Bumbu Halus:.
Ini 10 bh dari bamer.
Persiapkan 6 bh dari baput.
Persiapkan 8 btr dari kemiri.
Anda perlu 2 ruas dari jahe.
Anda perlu 2 ruas dari kunyit.
Persiapkan 2 sdm dari ketumbar bubuk.
Persiapkan 1 sdt dari merica bubuk.
Anda perlu 1/2 sdt dari jintan.
Persiapkan 1 bongkah dari lengkuas muda.
Persiapkan 2 btg dari serai, ambil bag putihnya.
Anda perlu 100 gr dari gula merah, sisir.
Persiapkan 2 sdt dari gula pasir.
Ini 4 sdm dari pasta asam jawa.
Ini Secukupnya dari garam.
Anda perlu Secukupnya dari kaldu bubuk sapi.
Persiapkan dari Taburan:.
Anda perlu dari Bawang goreng.

Sajikan empal gepuk tersebut bersama dengan taburan bawang goreng yang renyah di atasnya. Empal gepuk daging sapi siap disajikan. Menikmati suwiran empal gepuk dengan nasi hangat saja rasanya sudah mantap! Apa lagi kalau ditambah sambal, cah kangkung, dan tahu tempe goreng?

Empal Gepuk Suwir (khas sunda) langkah demi langkah

Siapkan bahan2 dan bumbu. Daging dipotong kotak melawan serat (dari 1 kg daging saya potong jadi 20 bh). Blender semua bumbu halus..
Siapkan wajan anti lengket. Masukkan potongan daging dan bumbu halus, berikut daun salam daun jeruk, garam, gula dan kaldu bubuk. Remas2 sampai merata. Biarkan sejenak..
Nyalakan kompor. Masukkan santan, aduk. Tutup wajan, ungkep dengan api sedang (kurleb 1 jam) atau hingga daging empuk sambil sekali2 diaduk dan kuah menyusut. Tambahkan air kalau daging blm empuk. Kecilkan kompor, suwir2 daging dengan bantuan garpu diatas wajan. Aduk2 terus hingga kuah daging sat. Angkat..
Gepuk siap digoreng selayang ya moms. Nikmati dengan nasi panas. Kalau saya krn untuk stock, saya langsung packing dan simpan di freezer. Gepuk digoreng pada saat akan disajikan..

Wah, bakal bikin nasi cepat habis nih 😀. Menurut saya hasil dari empal gepuk ini rasa manis gurihnya. Semenjak tinggal di daerah sunda semakin jatuh cinta sama makanan sunda. Empal daging suwir khas Sunda pun siap untuk dihidangkan. Nah, mudah bukan beberapa resep empal daging yang telah disajikan di atas?