Rica Rica ayam fillet kemangi. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
Lihat juga resep Ayam rica - rica pedas kemangi enak lainnya!
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Anda bisa punya Rica Rica ayam fillet kemangi menggunakan 17 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Rica Rica ayam fillet kemangi
- Ini 1 kg dari daging ayam fillet.
- Anda perlu dari Kemangi.
- Anda perlu dari Bumbu.
- Ini 3 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
- Ini sesuai selera dari Cabe rawit.
- Persiapkan dari Cabe merah besar.
- Anda perlu dari Kemiri 3 biji di sangrai.
- Ini 1 ruas kecil dari Jahe.
- Persiapkan 1 ruas dari Kunyit.
- Persiapkan dari Lengkuas.
- Anda perlu 2 batang dari sere.
- Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
- Persiapkan dari Merica.
- Anda perlu dari Garam.
- Anda perlu dari Gula.
- Persiapkan dari Kaldu bubuk.
Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai, kunyit, serai, bawang merah dan sebagainya. Selain itu, cara membuat makanan lezat ini dengan cara digoreng.
Rica Rica ayam fillet kemangi langkah demi langkah
- Cuci bersih ayam, Potong ayam bentuk dadu.
- Lumuri ayam dg parutan jahe dan di kasih sedikit garam, diamkan selama 1/2 jam...
- Lalu goreng ayam fillet hingga kecoklatan...
- Campur semua bumbu jadi 1..tumis hingga harum,masukkan batang sere,daun salam, setelah itu masukkan ayam dan tambahkan sedikit air.. Setelah air mulai menyusut, koreksi rasa dan tambahkan kemangi...
Ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas kota manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan. Apalagi kalau rica ayam di kasih taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep bahan membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan.
