Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Lihat juga resep Ayam betutu Bali, Ayam Betutu enak lainnya! Family Style Restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Anda bisa masak Ayam betutu menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam betutu

Persiapkan 1 ekor dari ayam utuh.
Anda perlu 1 ikat dari daun singkong.
Ini 1 lmbr dari daun pisang.
Ini Secukupnya dari minyak.
Ini dari Bumbu halus.
Anda perlu 1 sdm dari garam.
Persiapkan 1 sdm dari kaldu jamur (masako boleh).
Persiapkan 1 ruas jari dari lengkuas.
Anda perlu 1 ruas dari Jahe.
Ini 1 ruas dari Kunyit.
Anda perlu 1 ruas dari Kencur.
Anda perlu 4 butir dari Kemiri.
Anda perlu 2 dari buah. CAbai besar.
Persiapkan 20 dari cabai rawit ( yg suka pedas boleh tambah.
Anda perlu 14 siung dari bawmerah.
Persiapkan 10 siung dari bawputih.

Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.

Ayam betutu instruksi

Blender semua bumbu haur boleh blender halus ataupun kasar sesuai selera saja.
Tumis bumbu smpai benar2 tanak jgn smpai berbau langu y bun tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk (masako).
Bersihkan ayam lumuri dgn bumbu sebentar biar meresap tusuk2 ayam nya sma rata sisihkan bumbu sedikit buwat daun singkong nya sisihkan ayam nya.
Bersihkan daun singkong peras2 dgn garam smpai lunak dan bilas smpai bersih beri sisa bumbu halus tadi lalu masukan ke dalam ayam nya dan tutup dgn tusuk gigi.
Bungkus dgn daun pisang lalu alasi lg dgn plastik aluminium kukus sebentar biar ayam nya matang sempurna dan angkat lalu bakar atau di pemanggang selama 30 menit.
Sajikan dgn nasi putih.

Khasiat.co.id - Ayam betutu merupakan makanan olahan yang mempunyai bahan dasar atau bahan utama yaitu daging ayam utuh yang didalamnya diberi berbagai bumbu khasnya kemudian. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. This ceremonial Balinese dish comes in two versions: the chicken-based ayam betutu, or the traditional duck version that goes under the name bebek betutu. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too.