Cara mudah untuk Membuat Lezat Ayam Bakar khas Banjar

Ayam Bakar khas Banjar.

Anda bisa punya Ayam Bakar khas Banjar menggunakan 15 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Bakar khas Banjar

1. Persiapkan 1/2 ekor dari ayam.
2. Anda perlu 1 buah dari jeruk nipis.
3. Anda perlu 10 siung dari Bawang merah (goreng dl ky buat bawang goreng).
4. Anda perlu 5 siung dari bawang putih (sama ky bawang merah).
5. Ini 1 biji dari Kemiri.
6. Persiapkan secukupnya dari Ketumbar.
7. Anda perlu secukupnya dari Merica.
8. Ini secukupnya dari Garam.
9. Persiapkan secukupnya dari Gula pasir.
10. Persiapkan 2 sdm dari Gula merah (disisir).
11. Persiapkan 3 sdm dari kecap manis.
12. Persiapkan 2 sdm dari saus tomat.
13. Persiapkan secukupnya dari Air.
14. Anda perlu dari Minyak goreng untuk menumis.
15. Ini 1 ruas jari dari jahe.

Ayam Bakar khas Banjar langkah demi langkah

1. Ayam cuci bersih kemudian di balur sm perasan jeruk nipis, diam kan kira" 10-15 menit. Kemudian dicuci dgn air bersih..
2. Haluskan bawang merah putih (yg sdh dgoreng sebelumnya), kemiri, jahe, ketumbar, merica..
3. Tumis bahan yg sdh dihaluskan td, kmudian masukan ayam, air, kecap, gula, garam dan saus tomat masak hingga matang..
4. Siapkan bakaran atau panggangan, untuk membakar ayam. Jika sdh siap bs lgsg dibakar ayam yg sdh masak td. Ambil sdkit bumbu yg sdh dmsak td sbgai olesan minyak untuk ayam. Sebagian lg bs dipkai untuk campuran ayam yg sdh dibakar..
5. Ayam sdh matang stlh dbakar, hidangkan dgn siraman kecap,saus tomat dan bumbu yg dtumis td..
6. Bisa dihidangkan bersama sayur lalapan dan sambal terasi....