Ampela ati ayam goreng. Banyak cara menggoreng ati ayam ampela. Ada yang diungkep/direbus dengan sedikit air, dan ada juga yang langsung digoreng. Kali ini saya bikin resep yang diungkep dulu, baru kemudian digoreng.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga.
Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Anda bisa punya Ampela ati ayam goreng menggunakan 7 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Ampela ati ayam goreng
- Anda perlu 1 kg dari ampela ati ayam.
- Anda perlu 6 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 2 butir dari kemiri.
- Persiapkan 2 sdt dari ketumbar bubuk.
- Anda perlu 3 cm dari kunyit.
- Ini Secukupnya dari garam.
- Anda perlu Secukupnya dari penyedap.
Cari produk Daging Ayam lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Potong ati ampela menjadi dua bagian. Goreng ati ampela dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Ampela ati ayam goreng instruksi
- Cuci bersih ampela ati ayam kemudian pisahkan ampela dan atinya..
- Haluskan bawang putih dan ketumbar kemudian campurkan dengan ketumbar, garam dan penyedap secukupnya..
- Balurkan bumbu pada ampela ati secara merata..
- Panaskan minyak goreng kemudian goreng ampela ati sampai kecoklatan..
- Lauk anda siap disajikan..
Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, lengkuas, dan petai sampai harum. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Goreng hati ampela hingga kuning kecokelatan dan matang. Goreng sisa bumbu ungkep ayam hingga kering. Tata hati ampela di piring saji, taburi dengan bumbu kering.
