AYAM GORENG KECAP AROMA MOM 'K2'. Salah satu olahan daging ayam yang enak dan mantap banget dengan aroma bawang putih goreng, serta rasa bumbu rempahnya yang meresap didalam daging. Terinspirasi dari resep Mom @Nova Rilandari Cookpaders, terima kasih Mom buat resepnya. Mau makan dengan menu apa saja, rasanya kurang pas kalau tidak ada sambalnya.
Nah kali ini, kebetulan minggu ini dapat tantangan dari Mamah Cookpad untuk ikut memeriahkan hari Raya Qurban bagi.
Cara Membuat Ayam goreng Bumbu Kecap Pedas Enak.
Cara membuat ayam goreng kecap pedas sebenarnya tidak terlalu rumit, kita hanya perlu menyiapkan beberapa bahan yang tidak terlau mahal dan tidak terlalu sulit untuk di dapat.
Anda bisa punya AYAM GORENG KECAP AROMA MOM 'K2' menggunakan 24 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari AYAM GORENG KECAP AROMA MOM 'K2'
- Anda perlu 1,5 kg dari paha ayam.
- Ini dari BUMBU MARINASI PAHA AYAM👇.
- Persiapkan 8 siung dari bawang putih (cuci, geprek, dan buang kulit).
- Ini 1 ruas dari jahe uk. sedang.
- Ini 3 lembar dari daun pandan simpulkan.
- Anda perlu 1 sdm dari merica bubuk.
- Persiapkan 1 sachet dari masako (optional).
- Persiapkan 1/4 sdt dari garam.
- Anda perlu 2 sdm dari minyak goreng.
- Ini 800 ml dari air.
- Ini dari BUMBU AYAM KECAP AROMA👇.
- Anda perlu 6 siung dari bawang putih(cincang halus).
- Ini 1 ruas dari jahe uk. sedang(iris tipis).
- Anda perlu 1 bh dari bawang bombai uk sedang (iris sesuai selera).
- Ini 3 batang dari bawang pre (iris serong/sesuai selera).
- Persiapkan 10 dari cabe merah besar (potong bagi 4 memanjang kebawah buang tengah).
- Anda perlu 60 ml dari kecap manis ABC (optional sesuai selera).
- Anda perlu 1 sachet dari saos tiram saori.
- Anda perlu 3 sdm dari kecap asin.
- Anda perlu 2 sdm dari saos raja rasa.
- Persiapkan 1 sdt dari peres ladaku.
- Anda perlu Sedikit dari garam dan gula bila diperlukan.
- Ini 5-6 sdm dari minyak goreng.
- Persiapkan 100-150 ml dari air.
Adapun proses pembuatannya pun juga tidak memerlukan skill khusus. Resep ayam goreng kecap ini relatif mudah membuatnya. Ayam goreng kecap ini cocok untuk sajian makan besar untuk keluarga tercinta. Daging ayam yang empuk, bumbu-bumbu yang meresap ke daging, rasa manis dari kecap, rasa lada, bawang bombay, hmmmm.
AYAM GORENG KECAP AROMA MOM 'K2' instruksi
- Siapkan semua bahan dan bumbu.
- Siapkan semua bahan dan bumbu Cuci bersih paha ayam dan tiriskan. • Siapkan bumbu marinasinya, haluskan bawang putih dan jahe. • Ambil panci atau wajan masukkan ayam lalu masukan bumbu halus dan daun pandan yang telah disimpulkan, tambahkan lada, masako dan garam. • Tuang 800 ml air, masak ayam hingga airnya asat, dan matikan kompor..
- Siapkan wajan, • tuang minyak lumayan banyak untuk menggoreng ayam, supaya hasilnya cantik dan matang sempurna. • Panaskan minyak, lalu masukkan ayam yang telah dimarinasi, goreng hingga berwarna kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan (hasil daging matang sempurna, crispy luar, lembut didalam).
- Siapkan semua bumbu yang telah diiris untuk memasak ayam goreng kecap..
- Siapkan wajan, tuang 5-6 sdm minyak goreng. • Panaskan minyak, lalu masukan bawang putih cincang tumis hingga kekuningan lalu masukan irisan bawang pre dan bawang bombai aduk-aduk hingga harum, sisihkan dipinggir wajan. • Kemudian tuang seluruh kecap, saos tiram, saus raja rasa dan kecap asin (saya sudah jadikan satu dalam wadah sehingga tinggal tuang) di tengah wajan minyak panas. • Biarkan sampai meletup dan bau seperti hangus (dengan nyala api kompor sedang).
- Kemudian masukkan ayam, dan campur bersama bawang putih, daun bawang dan bawang bombai yang disisihkan di pinggir wajan, aduk campur rata. • Lalu tambahkan lada dan tuang 100-150 ml air (supaya bumbu meresap kedalam daging ayam), biarkan sampai sedikit mengental, koreksi rasa. • Bila diperlukan tambahkan sedikit garam dan gula sesuai selera, lalu masukkan irisan cabe merah besar aduk, campur rata dengan seluruh daging ayam biarkan sampai benar-benar mengental. Matikan kompor..
- TARA, AYAM GORENG KECAP AROMA MOM 'K2' siap disajikan dan dinikmati.
Tidak ada yang bia menolak jika disajikan menu makanan. Goreng ayam selama beberapa menit hingga warnanya berubah jadi kuning kecokelatan. Tambahkan bawang-bawang dan cabai ke dalam penggorengan untuk ditumis. Masukkan gula, saus tiram, garam, dan air. Lihat juga resep Ayam Goreng Kecap enak lainnya.
