Cara Memasak Lezat Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Laos

Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Laos. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.

Agar ayam goreng lengkuas maupun ayam berbumbu lainnya matang sempurna dan rasanya nikmat hingga tulang, beberapa trik ini bisa kamu coba. Jika kamu bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, resep ayam goreng bumbu lengkuas atau laos ini bisa banget dicoba. Laos atau lengkuas menjadi bumbu ayam goreng ini. Anda bisa punya Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Laos menggunakan 13 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Laos

1. Ini 1 kg dari ayam.
2. Ini Secukupnya dari air jeruk nipis/lemon/cuka.
3. Persiapkan 100-120 gr dari lengkuas muda atau 2 bonggol besar.
4. Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
5. Ini 2 lembar dari daun jeruk.
6. Persiapkan Secukupnya dari gula, garam, kaldu bubuk bila berkenan.
7. Ini Secukupnya dari air dan minyak.
8. Ini dari Bumbu halus.
9. Anda perlu 6 siung dari bawang putih.
10. Persiapkan 8 siung dari bawang merah.
11. Ini 5 sdt dari ketumbar (resep asli tdk pakai).
12. Ini 3 cm dari kunyit.
13. Anda perlu 2 cm dari jahe.

Aromanya wangi dan rasanya gurih meresap. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Kaldu ayam bubuk (secukupnya). Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas: Campurkan potongan daging ayam dengan bahan dan bumbu halus, masak hingga. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.

Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Laos langkah demi langkah

1. Potong ayam lalu kucuri ayam dengan jeruk nipis/lemon/cuka supaya darah dan amis menghilang. Diamkan selama 15 menit. Bilas. Sisihkan..
2. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, jahe. Parut lengkuas muda atau bisa gunakan chopper. Sisihkan..
3. Didihkan air. Masukkan ayam, bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan parutan lengkuas menjadi satu. Tambahkan secukupnya gula, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Ungkep hingga ayam matang dan air menyusut..
4. Saring bumbu lengkuas. Pisahkan antara ayam dengan bumbu lengkuas..
5. Goreng secara terpisah antara bumbu lengkuas dan ayam. (TIPS pertama: hentikan proses memasak bumbu lengkuas jika warnanya sudah berwarna coklat sedikit tua atau warnanya satu tingkat lebih muda dari warna yang kita mau. Karena ketika diangkat proses memasak masih berlangsung dan dikhawatirkan bisa gosong. TIPS kedua: karena menggoreng ayam dan bumbu lengkuas hingga matang memerlukan waktu yang berbeda, cara ini dilakukan supaya bumbu lengkuas tidak gosong)..
6. Tiriskan dan tekan-tekan bumbu lengkuas menggunakan saringan dan spatula agar minyak cepat turun..
7. Sajikan dengan sambal dan lauk pelengkap 😍👍🏻.

Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. Главная. Resep ayam laos/lengkuas & srundeng rempah. Ayam Goreng Lengkuas rumah makan Padang Daging Empuk Bumbu Meresap ! Parut laos/lengkuas, kemudian campurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan Masukkan ayam, bumbu dan air, ungkep sampai air menyusut dan bumbu meresap, api jangan terlalu besar dan Setelah air menyusut, goreng ayam dengan api sedang agar bumbu/laosnya tidak gampang gosong. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang.