Cara Mempersiapkan Lezat Ayam Goreng Sambal Hijau Cibiuk

Resep, Masakan and Nusantara.

Ayam Goreng Sambal Hijau Cibiuk. Seperti ayam goreng khas Sunda lainnya, ayam goreng sambal Cibiuk biasanya menggunakan ayam kampung sehingga rasanya gurih. Yang membuatnya makin spesial adalah sambal dadaknya. Rasanya pedas, segar, dengan wangi yang sangat khas.

Ayam Goreng Sambal Hijau Cibiuk Sambal ini cocok banget buat dinikmati dengan berbagai jenis lauk, seperti ikan gurami atau ayam goreng. Bosan dengan ayam goreng yang ditemani sambal terasi atau sambal merah yang itu-itu saja? Cabai hijau diiris kasar, goreng dengan banyak minyak sampai berwarna hijau tua, angkat. Anda bisa punya Ayam Goreng Sambal Hijau Cibiuk menggunakan 23 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Goreng Sambal Hijau Cibiuk

  1. Persiapkan 1 ekor dari Ayam Kampung (800gr).
  2. Persiapkan 500 ml dari Air Kelapa.
  3. Anda perlu 2 lembar dari Daun Salam.
  4. Persiapkan 2 batang dari Serai.
  5. Ini dari Minyak Goreng.
  6. Anda perlu dari Bumbu Halus.
  7. Persiapkan 12 siung dari Bawang Merah.
  8. Persiapkan 6 siung dari Bawang Putih.
  9. Anda perlu 2 cm dari Lengkuas.
  10. Anda perlu 2 sdt dari Kaldu AlaNia Ayam Non MSG.
  11. Persiapkan 2 sdt dari Gula Merah.
  12. Ini dari Bahan Sambal Cibiuk.
  13. Anda perlu 4 buah dari Cabai Merah.
  14. Anda perlu 2 siung dari Bawang Putih.
  15. Ini 6 cm dari Kencur.
  16. Ini 2 sdm dari Terasi Matang.
  17. Persiapkan 1 sdt dari Garam.
  18. Persiapkan 2 sdt dari Gula Pasir.
  19. Anda perlu 4 sdm dari Oncom Merah.
  20. Ini 10 buah dari Cabai Rawit.
  21. Anda perlu 6 buah dari Tomat Hijau.
  22. Ini 5 gr dari Daun Kemangi.
  23. Anda perlu 4 sdt dari Air Jeruk Limau.

Tomat dicelup air mendidih, buang kulitnya lalu iris kasar. Cara Memasak Ayam Masak Sambal Hijau. Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan sedikit garam. Kemudian goreng ayam hingga masak atau hampir masak.

Ayam Goreng Sambal Hijau Cibiuk instruksi

  1. Potong ayam menjadi 4-8 bagian, lalu oles dengan bumbu halus yang sudah dicampur Kaldu AlaNia Ayam, dan tiriskan selama 30 menit agar bumbu meresap..
  2. Masukkan ayam yang telah dibumbui ke dalam panci, tambahkan air kelapa, daun salam dan serai..
  3. Masak ayam hingga mengering, lalu angkat dan tiriskan..
  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan..
  5. Goreng ayam hingga matang dengan warna kuning kecoklatan, lalu tiriskan..
  6. Untuk sambal Cibiuk, ulek cabai merah, bawang putih, kencur, terasi, garam, dan gula sampai halus. Masukkan oncom dan cabai rawit, aduk, tambahkan tomat, tekan-tekan sedikit sampai agak memar. Tambahkan daun kemangi dan air jeruk limau. Aduk rata..
  7. Sajikan Ayam Goreng Sambal Hijau Cibiuk dengan nasi hangat..

Kemudian angkat dan ketepikan ayam tersebut. Ambil kuali lain dan panaskan minyak. Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk. Sambal goreng ati cabe hijau. foto: Instagram/@resepmasakangue. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas.