Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Lihat juga resep Ayam betutu Bali, Ayam Betutu enak lainnya!
Family Style Restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Anda bisa masak Ayam Betutu menggunakan 18 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Ayam Betutu
- Persiapkan dari Bumbu Halus.
- Persiapkan 3 butir dari kemiri.
- Anda perlu 1 sdt dari merica.
- Ini 1 sdm dari ketumbar.
- Ini 1 sdm dari terasi.
- Persiapkan 1 jempol dari kunyit.
- Anda perlu dari Bahan Cincang.
- Anda perlu 3 dari Sereh.
- Anda perlu 3 jempol dari Jahe.
- Ini 2 jempol dari Lengkuas.
- Ini 3 jempol dari Kencur.
- Persiapkan 1 jempol dari kunyit.
- Anda perlu 10 siung dari Bawang Merah.
- Persiapkan 5 siung dari Bawang Putih.
- Ini 4 batang dari sereh.
- Anda perlu 10 dari Cabe Rawit Merah.
- Ini dari Bahan Utama.
- Persiapkan 1 ekor dari Ayam Kampung.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.
Ayam Betutu langkah demi langkah
- Siapkan Bumbu Halus dan Bumbu Cincang.
- Tumis Bumbu Halus dan Bumbu Cincang hingga Harum.
- Masukkan Ayam Kampung dan Lumuri seluruh bagian Ayam dengan Bumbu.
- Masukkan Air sampai Ayam terendam serta Masukkan Garam dan Gula.
- Masak dengan Api Kecil hingga Ayam Melunak dan Kuah Menyusut.
- Koreksi Rasa, Sajikan dengan Pelengkap berupa Kangkung Rebus, Kacang Tanah Goreng dan Sambal Matah.
- Resep Lengkapnya terlampir dibawah ini.
Khasiat.co.id - Ayam betutu merupakan makanan olahan yang mempunyai bahan dasar atau bahan utama yaitu daging ayam utuh yang didalamnya diberi berbagai bumbu khasnya kemudian. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. This ceremonial Balinese dish comes in two versions: the chicken-based ayam betutu, or the traditional duck version that goes under the name bebek betutu. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too.