Dakgangjeong a.k.a Ayam Goreng Krispy Korea. Ayam goreng krispi ala korea dengan saos "sweet and spicy ". Ayamnya krispi hingga hari berikutnya, nikmat, dan saosnya meleleh di lidah. Mau tahu rahasianya, yuk di intip di video ini.

Ayam goreng krispi ala korea dengan saos "sweet and spicy ". Ayamnya krispi hingga hari berikutnya, nikmat, dan saosnya meleleh di lidah. Mau tahu rahasianya, yuk di intip di video ini. Anda bisa masak Dakgangjeong a.k.a Ayam Goreng Krispy Korea menggunakan 20 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Dakgangjeong a.k.a Ayam Goreng Krispy Korea

Ini 1/2 kg dari sayap ayam dipotong 2.
Anda perlu 50 gr dari tepung maizena.
Persiapkan secukupnya dari Garam, merica bubuk dan kaldu jamur.
Ini dari Bahan Marinasi :.
Ini 3 sdm dari susu cair.
Anda perlu 1 sdt dari garam.
Anda perlu 2 siung dari bawang putih, dihaluskan.
Anda perlu 1 cm dari jahe dihaluskan.
Persiapkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
Ini 1/2 sdt dari cabe bubuk (saya skip).
Ini dari Bahan saus :.
Persiapkan 2 siung dari bawang putih, cincang halus.
Persiapkan 1 sdm dari kecap asin.
Ini 4 sdm dari saus gochujang kikkoman.
Persiapkan 1 sdm dari saus tomat.
Persiapkan 1 sdm dari palm sugar.
Anda perlu 1/2 sdm dari cuka masak.
Anda perlu secukupnya dari Minyak goreng.
Anda perlu dari Pelengkap :.
Ini secukupnya dari Wijen sangrai.

Resep DAKGANGJEONG Sweet and Spicy Crispy Korean Fried Chicken. Yang suka dengan Korean food, Mungkin pernah makan atau pun masak DAKGANGJEONG Sweet and Spicy Crispy Korean Fried Chicken/Ayam Goreng pedas manis ala Korea 😁dooonnggg. Resep ini saya dapat dari web www.maangchi.com Tapi sedikit. Dakgangjeong adalah olahan ayam goreng khas Korea Selatan.

Dakgangjeong a.k.a Ayam Goreng Krispy Korea instruksi

Campur ayam dg bahan marinasi, aduk rata. Diamkan minimal 30 menit. Semalaman lebih bagus (kl saya semalaman).
Dalam kotak/plastik/toples, taruh tepung maizena, bumbui dengan garam, merica bubuk serta kaldu jamur. Masukkan ayam yg telah dimarinasi, tutup kotak/plastik/toples lalu kocok kotak/plastik atau toples tsb dg diguncang2kan agar ayam tercampur rata dg tepung..
Goreng dg minyak banyak hingga kekuningan, angkat, lalu tiriskan. Diamkan sebentar lalu goreng kembali hingga kecoklatan. Dengan tekhnik 2 kali menggoreng ini akan membuat ayam lebih kriuk/crispy..
Membuat saus : panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum. kemudian masukkan semua bahan saus, aduk rata sampai mendidih/meletup2, masak dg api sedang. Test rasa. Matikan api, masukkan ayam yg sudah digoreng tadi, aduk hingga saus tercampur dg rata, lalu taburi dg wijen..
Angkat dan sajikan..

Setelah digoreng renyah, masih dibalut dengan bumbu yang legit dan ditaburi kacang dan wijen. Biasanya hidangan ini dibuat dengan gochujang, pasta cabai fermentasi ala Korea. Rasanya mirip ayam goreng ala korea crispy dengan saus yang caramelized ada asam manis dan pedasnya. Lihat juga resep Ayam krispy Korea pedas manis enak lainnya. RESEPI AYAM GORENG KOREA/DAKGANGJEONG (SWEET CRISPY CHICKEN)/KOREAN FRIED CHICKEN Assalamualaikum semua.