Mie Ayam Versi Dapur Ayuk. Yuk kita masuk dapur dan coba resep mie ayam Jakarta versi kita! Pasti Moms sekeluarga menyukai cita rasanya. Yuk kita masuk dapur dan siapkan mie ayam Jakarta versi kita!

Ceritanya pengen mie ayam, ternyata oh ternyata. Untuk lebih lengkapnya yuk cek mie ayam enak di jogja dibawah ini. Ketika datang ke Jogja sangat direkomendasikan untuk mecicipi mie ayam yang bisa dibilang selalu ramai tempatnya. Anda bisa masak Mie Ayam Versi Dapur Ayuk menggunakan 25 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Mie Ayam Versi Dapur Ayuk

Anda perlu 1/2 ekor dari ayam (pisahkan kulit,tulang daging nya).
Ini 1 kg dari Mie basah (mie keriting 2 bks).
Ini 2 ikat dari sawi (potong dan rebus).
Anda perlu dari Bahan kuah :.
Anda perlu 1 ltr dari air.
Persiapkan 1 sdt dari Lada bubuk.
Ini secukupnya dari Garam dan penyedap.
Ini dari Bumbu ayam (utk toping) :.
Ini 2 cm dari kunyit.
Persiapkan 2 cm dari jahe.
Anda perlu 2 cm dari lengkuas.
Persiapkan 2 btr dari kemiri (sangrai).
Ini 10 btr dari bawang merah.
Ini 5 btr dari bawang putih.
Anda perlu 2 lmbr dari daun salam.
Anda perlu 1 dari /2 sdt lada bubuk.
Persiapkan 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
Anda perlu 1 btg dari sereh agak besar(geprek).
Anda perlu 1 sdm dari kecap asin.
Anda perlu 3 sdm dari kecap manis (klo suka bs ditmbahin/dikurangi ssuai selera).
Ini dari Bahan minyak ayam :.
Anda perlu 100 ml dari minyak goreng.
Ini dari Kulit ayam.
Persiapkan 4 btr dari bawang putih (cincang halus).
Ini dari Condiment : bawang goreng,daun bawang,pentol,pangsit,sambal,j.nipis.

Mie Ayam Idola memang benar-benar menjadi idola masyarakat jogja pecinta mie ayam. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai Ternyata membuat mie ayam itu tidak terlalu sulit, selain bahannya yang mudah didapat, racikannya juga sangat sederhana. Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini.

Mie Ayam Versi Dapur Ayuk langkah demi langkah

Buat minyak ayam : panaskan minyak lalu goreng kulit ayam hingga kering,lalu angkat kulit ayam. Masukan lg bawang goreng yg sdh dicincang ke minyak panas td hingga kecoklatan,angkat. Sisihkan minyak ayam nya..
Buat kuah : Didihkan air lalu masukan tulang2 ayam hingga mendidih. matikan kompor dan saring. Didihkan kembali air kaldu nya tambahkan garam,penyedap,merica bubuk dan jg bawang putih goreng yg sisa bikin minyak ayam. Masak hingga keluar kaldu nya. Jgn lupa tes rasa nya yaa..
Buat toping : potong dadu daging ayam dan cuci bersih. haluskan kunyit,kemiri,bawang merah,bawang putih lalu tumis. Masukan jahe,lengkuas,lada bubuk,ketumbar bubuk,sereh,daun salam hingga matang. Lalu masukan ayam dan aduk rata hingga berubah warna nya. Masukan kecap manis dan kecap asin,garam dan penyedap. Tambahkan air kaldu secukupnya. Tes rasa,kalo sdh matang.angkat.
Penyajian : tata mie rebus yg sdh dicampur minyak ayam,sawi rebus,toping ayam,daun bawang,bawang goreng,saos sambal,kecap,sambal dan j.nipis. Boleh mau ditambahin pelengkap nya,,sesuai selera masing2. selamat mencoba...!!.

Mie ayam sering diberi pelengkap berupa bakso, pangsit rebus, pangsit goreng, ceker, jamur dan juga daging ayam. Tak sulit membuat mie ayam enak di rumah. Yang kamu perlukan adalah membuat minyak ayam dan ayam bumbu kecapnya. resep mie ayam yang awalnya dianggap sulit, ternyata mudah banget. Banyak pula variasinya, sehingga bisa dibuat sendiri di rumah. Kapan pun bisa makan mie ayam di rumah tanpa harus ngiler karena nggak bisa keluar rumah.