Resep: Lezat Ayam Betutu khas Bali

Ayam Betutu khas Bali.

Anda bisa masak Ayam Betutu khas Bali menggunakan 23 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Betutu khas Bali

1. Persiapkan 1,3 kg dari ayam kampung sudah dibakar, dibersihkan.
2. Anda perlu 2 dari jeruk nipis.
3. Persiapkan 1 sm dari Garam.
4. Ini dari Bumbu.
5. Persiapkan 3 jempol dari jahe.
6. Anda perlu 3 cm dari jari kencur.
7. Ini 3 cm dari lengkuas.
8. Persiapkan 3 cm dari kunyit.
9. Persiapkan 10 buah dari kemiri bulat.
10. Ini 1 sm dari ketumbar.
11. Persiapkan 4 batang dari sere putihnya saja.
12. Persiapkan 20 siung dari bawang merah (100gr).
13. Persiapkan 12 dari bawang putih.
14. Anda perlu 10 dari cabe merah.
15. Persiapkan 30 dari cabe rawit.
16. Ini 6 lembar dari daun jeruk.
17. Persiapkan 4 dari daun salam (saya kering).
18. Anda perlu 1 sm dari terasi.
19. Anda perlu 1 st dari merica halus.
20. Anda perlu 2 sm dari garam.
21. Persiapkan 1,5 liter dari air.
22. Persiapkan 1 sm dari gula merah.
23. Ini dari Minyak untuk menumis.

Ayam Betutu khas Bali instruksi

1. Ayam yang sudah dibersihkan, dibakar sebentar lalu dilumuri air jeruk nipis dan garam diamkan 30 menit..
2. Kemiri, kunyit, ketumbar, terasi dibakar sampai wangi. Semua bumbu dihaluskan beserta bumbu yang dibakar tadi, lalu ditumis semua sampai wangi dan berubah warna..
3. Masukan bumbu ke dalam panci dan tambahkan air. Aduk aduk tambahkan merica, gula dan garam (cek rasa) setelah mendidih masukan ayam aduk2, dan dibalik setelah 45 menit. Masak ayam sampai matang dan airnya berkurang. (kering).
4. Siap dihidangkan🥰, boleh disajikan dengan sambal matah..