Resep: Enak Ayam Betutu Bumbu Bali

Resep, Masakan and Nusantara.

Ayam Betutu Bumbu Bali.

Ayam Betutu Bumbu Bali Anda bisa masak Ayam Betutu Bumbu Bali menggunakan 25 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Betutu Bumbu Bali

  1. Persiapkan dari Bahan :.
  2. Persiapkan 1 Ekor dari Ayam Ukuran sedang.
  3. Ini 100 gram dari daun singkong muda yang telah di rebus dan di potong".
  4. Anda perlu Secukupnya dari minyak sayur untuk menumis.
  5. Ini dari Daun pisang (untuk membungkus ayam).
  6. Anda perlu dari Bumbu halus :.
  7. Ini 7 buah dari cabe merah keriting.
  8. Persiapkan 5 buah dari cabe rawit (boleh tambah kalau suka pedes).
  9. Persiapkan 5 buah dari kemiri.
  10. Anda perlu 10 buah dari bawang merah.
  11. Persiapkan 5 buah dari bawang putih.
  12. Persiapkan 1 sdt dari terasi.
  13. Ini 1 sdm dari ketumbar.
  14. Anda perlu 2 batang dari serai(iris tipis).
  15. Persiapkan 2 sdt dari merica bulat.
  16. Persiapkan 3 cm dari lengkuas (cincang).
  17. Persiapkan 1 sdt dari pala bubuk.
  18. Ini 3 cm dari kunyit (cincang).
  19. Anda perlu 4 lembar dari daun jeruk.
  20. Anda perlu 3 cm dari jahe (cincang).
  21. Ini 3 cm dari kencur (cincang).
  22. Ini 1 sdm dari garam.
  23. Persiapkan 3 sdm dari gula pasir.
  24. Anda perlu 1 bungkus dari penyedap rasa.
  25. Anda perlu dari Air secukupnya untuk merebus.

Ayam Betutu Bumbu Bali instruksi

  1. Rebus daun singkong dan beri sedikit garam, rebus sampai daun singkong empuk dan matang. Lalu tiriskan.
  2. Halusnya semua bumbu(saya di blender), lalu tumis sampai matang dan harum..
  3. Bagi menjadi 2 bagian untuk campuran daun singkong dan ayam. Tumis daun singkong dengan bumbu halus sampai meresap, dan airnya habis (kering).
  4. Setengah bumbunya lalu lumuri ke ayam bagian luar dan dalam, isi perut ayam dengan daun singkong yg sudah di masak tadi.lalu sematkan dengan tusuk gigi..
  5. Bungkus ayam dengan beberapa daun pisang. Lalu rapatkan lagi sisi ujungnya dengan tusuk gigi. Lalu kukus ayam selama 60 Menit. Dan setelah selesai kukus lanjut panggang lagi dalam oven sekitar 1 jam. Dengan suhu 180°..
  6. Setelah matang, angkat. Potong" dan sajikan.. selamat menikmati.