Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Lihat juga resep Ayam betutu Bali, Ayam Betutu enak lainnya!
Family Style Restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Anda bisa punya Ayam betutu menggunakan 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Ayam betutu
- Ini 1/4 kg dari ayam potong.
- Ini 2 buah dari ati ampela.
- Persiapkan 2 gelas belimbing dari air.
- Ini Sejumput dari gula dan garam.
- Ini dari Bumbu yang dihaluskan.
- Ini 1 sdt dari ketumbar.
- Persiapkan 2 butir dari kemiri.
- Ini 1/2 ruas dari kunyit.
- Ini 10 buah dari cabe rawit.
- Ini 1/2 dari terasi.
- Persiapkan 1 sdt dari merica.
- Persiapkan dari Bumbu yang dicincang halus.
- Ini 50 gr dari bawang merah.
- Ini 4 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 2 jempol dari lengkuas.
- Anda perlu 4 jempol dari kencur.
- Anda perlu 1/2 jempol dari kunyit.
- Anda perlu 2 jempol dari jahe.
- Ini 15 dari cabe rawit.
- Ini 2 batang dari sereh.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.
Ayam betutu instruksi
- Haluskan ketumbar, kemiri, kunyit, cabe rawit, terasi dan merica.
- Tumis bumbu halus, kemudian masukkan bumbu yang diiris halus..
- Masukkan ayam dan ati ampela. Kemudian beri garam dan gula.
- Masukkan air..
- Ungkep ayam hingga air berkurang dan ayam matang.
- Ayam betutu siap dihidangkan.
Khasiat.co.id - Ayam betutu merupakan makanan olahan yang mempunyai bahan dasar atau bahan utama yaitu daging ayam utuh yang didalamnya diberi berbagai bumbu khasnya kemudian. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. This ceremonial Balinese dish comes in two versions: the chicken-based ayam betutu, or the traditional duck version that goes under the name bebek betutu. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too.