Semur ayam pedas (ayam kecap). Lihat juga resep Semur ayam manis pedas enak lainnya. Me campur sdikit kentang Resep Semur Ayam Kecap, Sajian Jitu untuk Bernostalgia. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Lihat juga resep Semur ayam pedas (ayam kecap) enak lainnya!
Resep Semur Ayam - Bagi yang hobi memasak, daging ayam sendiri bisa diolah menjadi berbagai macam olahan masakan yang mempunyai cita rasa yang nikmat dan lezat.
Lihat juga resep Semur ayam kentang enak lainnya.
Anda bisa punya Semur ayam pedas (ayam kecap) menggunakan 15 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Semur ayam pedas (ayam kecap)
- Anda perlu 4 dari ayam dada & paha potong-potong.
- Ini 2 lbr dari daun jeruk & daun salam.
- Ini 2 buah dari jeruk nipis.
- Anda perlu 1 buah dari bawang bombay iris kasar.
- Anda perlu 1 batang dari (seukuran jari) kayu manis.
- Ini 3 butir dari kapulaga.
- Persiapkan 1 sdm dari garam.
- Persiapkan 1 sdt dari kaldu jamur (totole).
- Persiapkan dari kecap secukupnya (sampai pekat).
- Anda perlu dari bumbu halus.
- Anda perlu 4 buah dari kemiri.
- Persiapkan 2 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 6 buah dari cabe setan.
- Persiapkan 1 ruas dari jahe.
Resep Semur Ayam Lezat dan Nikmat - Semur ayam adalah kuliner nusantara yang terbuat dari bahan dasar ayam dan bumbu kecap manis yang meresap ke dalam ayam, menghadirkan cita rasa yang begitu familiar di lidah. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam menjadi bumbu utama yang wajib ada, karena semur diartikan sebagai masakan dengan lumuran kecap berwarna coklat pekat. Tak heran jika semur seringkali jadi makanan favorit untuk disajikan di rumah. Lihat juga resep Ayam Kecap Pedas enak lainnya.
Semur ayam pedas (ayam kecap) langkah demi langkah
- Bersihkan ayam lalu lumuri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan aroma anyir lalu rebus kurleb 5 menit lalu tiriskan.
- Goreng ayam yang sudah direbus tadi sampai setengah mateng (jangan terlalu kering).
- Blender smua bumbu halus sampai halus.
- Tumis bumbu halus kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk sampai harum lalu masukkan irisan bawang bombay lalu tambahkan kurleb segelas air (bisa juga sesuai selera), biarkan sampai mendidih.
- Setelah air tumisan mendidih, masukkan kecap dan atur sesuai selera sampai berwarna pekat lalu masukkan kayu manis, kapulaga, garam, gula dan kaldu jamur secukupnya lalu koreksi rasa..
- Setelah bumbu tercampur, masukkan ayam yg sudah di goreng kedalam tumisan lalu biarkan bumbu sampai meresap dan kuah terlihat mengental dengan sendirinya, lalu ayam siap disajikan..
Ayam dicuci bersih lalu dimasak bersama bumbu kecap manis yang enak dan sedap, sehingga jadilah menu semur ayam kecap nikmat. Dalam membuat semur ayam kecap ini cukup mudah dan sederhana untuk dipraktekan sendiri dirumah. bukan hanya itu, bahan utama yang digunakan pun bisa kita jumpai dipasar tradisional dan supermarket terdekat. Cara membuat semur ayam kecap yang enak. Tumis bumbu halus sampai keluar bau harum; Masukkan potongan daging ayam yang sudah digoreng setengah matang kedalam tumisan. Aduk sampai merata dan masak hingga bumbu meresap kedalam daging ayam; Masukkan irisan kentang, kecap manis, serai, kaldu ayam, garam, gula, lada, pala dan air.
