Ayam Masak Kecap. Lihat juga resep Ayam kecap pedas terasi spesial enak lainnya. Resep masak ayam kecap berikutnya yang bisa kita buat adalah dengan bumbu semur. Bumbu ayam semur kecap ini juga sangat sederhana dan berkuah sehingga lebih disukai anak anak bukan.

Selanjutnya, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Lalu masukkan serai dan jahe yang sudah dimemarkan. Kalau biasa saya suka menggunakan kulit kayu manis untuk menambah aroma masak kicap saya. Anda bisa punya Ayam Masak Kecap menggunakan 13 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Masak Kecap

Ini dari Ayam Dada, kanan kiri.
Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
Anda perlu 1/2 ruas jari dari jahe, memarkan.
Anda perlu Secukupnya dari kecap.
Anda perlu Secukupnya dari totole/penyedap rasa/penguat rasa.
Persiapkan Secukupnya dari air.
Ini Secukupnya dari minyak untuk menumis.
Anda perlu dari Bumbu halus.
Persiapkan 2 buah dari bawang putih.
Anda perlu 4 siung dari bawang merah.
Persiapkan 2-3 butir dari kemiri, sangrai.
Ini 1/2 sdt dari merica.
Persiapkan 1/2 sdt dari garam.

Tengok Nota di bahagian bawah sekali. Memasak ni perlukan kita adjust di sana sini mengikut bahan apa yang ada di dapur kita. Lagi yang saya tengok ialah ayam masak kicap yang sangat simple, sesuai untuk hidangan anak anak kecil yang tidak boleh mengambil makanan pedas. Jadi hari ini, saya memasak ayam masak kicap seperti Fasha Sanda.

Ayam Masak Kecap langkah demi langkah

Haluskan bumbu. Panaskan wajan dan minyak untuk menumis, tumis bumbu halus. Setelah wangi, masukkan daun salam dan jahe. Tumis hingga agak berubah warna dan matang..
Setelah itu masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan kecap sesuai selera, beri air secukupnya. Tutup. Masak hingga ayam matang dan air menyusut. (Oiya biasanya sebelum ayam dimasak, ak cuci bersih lalu siram dgn air mendidih biar kotorannya ndak terbawa pas dimasak. Buang air nya, lalu ayam siap diolah).
Test rasa. Jika kurang tambahkan gula / garam / penyedap / penguat rasa sesuai selera. Dikit2 aja dl jgn langsung banyak yeee hehehee..
Udaah deh. Siap dinikmati. :).

Masak kicap kosong kerana tidak diletakkan cili kisar atau serai atau kulit kayu manis pun. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis or kicap lemak manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Ayam kecap panggang served in a buffet in Jakarta. In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken. Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah.