Ayam Kecap Topping Mie Ayam. Tapi bumbunya saya tidak kurangi, karena emang suka topping mie ayam yang bumbunya banyak dan kental. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Tes rasa, masukkan garam dan gula secukupnya.
Resep Ayam Kecap (Topping Mie Ayam).
Mie ayam merupakan olahan mie asal tradisional Indonesia yang punya banyak penggemar.
Berupa mie segar yang direbus lalu diberi topping olahan ayam yang rasanya manis gurih.
Anda bisa masak Ayam Kecap Topping Mie Ayam menggunakan 13 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Ayam Kecap Topping Mie Ayam
- Anda perlu 500 gr dari dada ayam, pisahkan kulit dan tulangnya.
- Ini 2 lembar dari daun salam.
- Anda perlu 1 ruas dari jahe, memarkan.
- Ini 1 batang dari serai, memarkan.
- Persiapkan 2 sdm dari kecap manis.
- Ini Secukupnya dari garam, gula, merica bubuk, penyedap (optional).
- Anda perlu 150 ml dari air.
- Persiapkan 2 sdm dari minyak untuk menumis.
- Anda perlu dari Bumbu Halus.
- Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 5 butir dari bawang merah.
- Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
- Persiapkan 2 butir dari kemiri sangrai.
Karena banyak berseliweran resep mie ayam homemade di ig,fb dan cp. Dan akhir nya di pilih resep nya nona shin dari temanggung jawa tengah. Tau kan bunda momy kalo di mie ayam suka ada ayamnya itu nah aku buat ini. Cocok buat pakai mie atau nasi. anak anak pada suka karna manis dan gurih. c.
Ayam Kecap Topping Mie Ayam instruksi
- Potong daging kecil2 bentuk dadu. Haluskan bumbu halus dan siapkan juga bumbu daun serta bumbu yg hrs dimemarkan.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum lalu masukkan salam, serai dan jahe. Tumis kembali hingga harum dan bumbu daun agak layu.
- Setelah bumbu harum, masukkan daging ayam yg sebelumnya sudah direbus sebentar untuk menghilangkan kotorannya. Besarkan api ke api sedang. Lalu aduk daging hingga tercampur dengan bumbu.
- Masukkan garam, gula, kecap, merica dan penyedap. Lalu aduk lagi hingga ayam tercampur rata dengan kecap. Setelah itu baru tambahkan air.
- Setelah memasukkan air, aduk daging sebentar lalu tutup dan biarkan kurang lebih 3-5 menit agar bumbu meresap dan lbh cepat empuk.
- Setelah 5 menit, buka tutup panci, lalu bolak balikkan daging kemudian koreksi rasa. Jika daging sudah empuk dan air sudah cukup surut, matikan kompor.
- Pindahkan masakan ke dalam mangkok. Dan sajikan.
Demikian aneka bumbu dan cara membuat mie ayam kampung spesial yang bisa anda buat dan aplikasikan di rumah masing-masing. Dengan bumbu dan resep makanan yang sangat mudah ini membuat anda tidak perlu lagi khawatir terhadap kualitas serta keamanan bahan yang digunakan sebagai bahan pembuat mie ayam. Penyajian: Campur mie dengan minyak ayam, kecap manis, kecap asin, dan sedikit merica. Tambahkan topping seperti ayam, caisim, dan pangsit lalu beri taburan bawang goreng di atasnya. Tuang kuah dan bakso ke mangkuk kecil.
