Resep: Lezat 5. Ayam Betutu Khas Bali

5. Ayam Betutu Khas Bali.

Anda bisa masak 5. Ayam Betutu Khas Bali menggunakan 22 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari 5. Ayam Betutu Khas Bali

1. Anda perlu 1 ekor dari Ayam Kampung (saya pake ayam negeri bagian paha).
2. Anda perlu 1 buah dari Jeruk Nipis.
3. Anda perlu dari Minyak Goreng.
4. Persiapkan dari Air.
5. Anda perlu dari Bumbu Iris.
6. Persiapkan 17 siung dari Bawang Merah.
7. Ini 10 siung dari Bawang Putih.
8. Anda perlu 2 ruas dari Jahe.
9. Anda perlu 3 ruas dari Kencur.
10. Anda perlu 2 ruas dari Lengkuas.
11. Ini 5 batang dari Sereh.
12. Ini dari Bumbu Halus.
13. Persiapkan 3 buah dari Cabe Merah Besar.
14. Ini 5 buah dari Cabe Keriting.
15. Ini 13 buah dari Cabe Rawit.
16. Anda perlu 1/2 sdt dari Lada Bubuk.
17. Persiapkan 1/2 sdt dari Ketumbar Bubuk.
18. Anda perlu 5 buah dari Kemiri.
19. Ini 1 bks kecil dari Terasi.
20. Ini Secukupnya dari Gula.
21. Ini Secukupnya dari Garam.
22. Anda perlu Secukupnya dari Kaldu Bubuk.

5. Ayam Betutu Khas Bali langkah demi langkah

1. Potong Ayam jadi beberapa bagian (utuh juga boleh). Kucuri jeruk nipis. Sisihkan.
2. Siapkan bumbu iris dan bumbu halus.
3. Tumis bumbu iris dan bumbu halus hingga harum.
4. Setelah harum tambahkan air. Biarkan mendidih.
5. Cuci ayam supaya sisa jeruk nipis bersih. Masukkan ayam ke bumbu yg sudah mendidih.
6. Masak sekitar 1,5 - 2 jam. Sampai ayam empuk dan koreksi rasa.
7. Lanjutkan memasak sampai air berkurang. Nggak sampe kering, tapi cukup nyemek-nyemek aja.
8. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.