Karipap Kampung Inti Kari Kentang & Daging Cincang. Walaupun ada pelbagai jenis karipap, inti kentang yang ada rasa rempah kari masih lagi popular di kalangan penggemar karipap. Rasa inti yang sedap haruslah di 'balance' kan dengan kulit karipapnya yang ohsem. Tapi apa kata jom tengok resepi inti karipapnya dahulu.

Kalau di tempat saya, di Johor misalnya, karipap memang antara juadah Resepi Karipap Inti Kentang Homemade Yang Sedap. Nota: Inti karipap boleh dipelbagaikan mengikut citarasa masing-masing. Kami kongsikan kepada anda pelbagai berita hangat, kisah masyarakat, isu semasa, cerita dunia. Anda bisa punya Karipap Kampung Inti Kari Kentang & Daging Cincang menggunakan 23 bahan dan 29 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Karipap Kampung Inti Kari Kentang & Daging Cincang

Persiapkan dari Bahan Inti Kari Kentang & Daging Cincang:.
Persiapkan 250 dari gm Daging Cincang.
Ini 3 biji dari Kentang, dipotong dadu.
Anda perlu 1/2 biji dari Bawang Holland, dipotong dadu.
Anda perlu 3 biji dari Bawang Merah *.
Persiapkan 2 biji dari Bawang Putih *.
Anda perlu 1/2 cm dari Jahe *.
Persiapkan 1 1/2 tbs dari Cabe Giling.
Persiapkan 1 1/2 tbs dari Bubuk Kari Ayam & Daging Adabi.
Ini 1/2 tsp dari Asam Jawa.
Anda perlu 1/2 tsp dari Bubuk Lada Hitam.
Anda perlu 1 tsp dari Gula Merah.
Persiapkan secukupnya dari Gula.
Persiapkan secukupnya dari Garam.
Anda perlu secukupnya dari Minyak masak.
Ini dari Bahan Kulit Karipap:.
Ini 1/2 kg dari Tepung Terigu.
Ini 50 dari gm Tepung Tapioka.
Ini 100 dari gm Mentega/Margarin.
Persiapkan 60 ml dari Minyak Masak.
Anda perlu 1 tsp dari Gula.
Ini 1 tsp dari Garam.
Persiapkan secukupnya dari Air.

Kegemparan itu mengejutkan sekalian penduduk kampung nelayan di situ. Ada yang berkurung dan segera menutup pintu kerana ketakutan. Cara membuat kari ayam kentang : Pertama, anda harus menghaluskan bawang merah, bawang putih, jinten, ketumbar, dan cabai. Kemudian, tumis semua bumbu yang telah dihaluskan maupun yang belum.

Karipap Kampung Inti Kari Kentang & Daging Cincang instruksi

Cara Inti Kari Kentang & Daging Cincang:.
Haluskan semua bahan bertanda *..
Panaskan secukupnya minyak masak (dalam 2 tbs)..
Setelah minyak cukup panas, goreng sampai harum dan garing bahan yang telah dihaluskan..
Masukkan cabe giling, aduk rata dan masak sampai naik minyak..
Masukkan bubuk kari, aduk rata dan masak sampai harum dan naik minyak..
Masukkan bawang holland, aduk rata dan masak sehingga sedikit layu lalu masukkan daging cincang..
Aduk rata, masukkan bubuk lada hitam, aduk lagi dan masak sehingga daging mulai kecoklatan..
Masukkan kentang, aduk rata dan masukkan air secukupnya (dalam 1 cup). Masak sehingga kentang empuk..
Larutkan asam jawa dengan air secukupnya dan masukkan air asam jawa, gula dan garam secukupnya termasuk gula merah..
Masak sehingga air berkurangan dan agak kering..
Periksa dan perbaiki rasa..
Dinginkan inti. (Sebaiknya digunakan setelah inti dingin sekiranya mau langsung dibikinin karipap.).
TIPS: inti ini bisa disimpan ke dalam bekas kedap udara dan disimpan di kulkas. Bisa tahan 2 minggu..
Cara Kulit Karipap:.
Ayak tepung terigu bersama tepung tapioka dan sisihkan..
Panaskan mentega/margarin bersama minyak masak dan masukkan gula dan garam sehingga semuanya meleleh bersama..
Selagi larutan di wajan masih panas, masukkan tepung dan di gaul rata dengan spatula..
Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuli sehingga adonan kalis dan tidak melengket ke wajan dan tangan (setelah adonan kurang panas bisa dilanjutkan menguli dengan menggunakan tangan)..
Biarkan seketika sekitar 10-15 menit..
Setelah dibiarkan seketika, uli adonan sedikit sebelum mulai mencanai kulit karipap..
Cara membuat karipap:.
Ambil sedikit adonan kulit karipap dan canai tidak terlalu tebal dan tidak terlalu tipis (sekitar 2 mm)..
Letakkan helaian adonan ke atas cetakan karipap, letakkan 1 tsp inti ke tengah cetakan, oleskan sedikit air ke atas helai kulit karipap di bahagian gigi cetakan, dan katup cetakan untuk membentuk sebiji karipap..
Ulangi langkah 23 & 24 sehingga adonan/inti karipap habis..
Cara menggoreng karipap:.
Di dalam wajan/penggorengan, panaskan minyak agak banyak (sekitar 2-3 cup atau secukupnya supaya karipap tenggelam apabila di goreng) dengan api sederhana..
Setelah minyak cukup panas, masukkan karipap. Pastikan karipap tenggelam dalam minyak masak dan balik2kan karipap ketika digoreng supaya matang merata..
Goreng karipap sampai habis dan siap untuk dihidangkan 😋 Lebih enak dimakan selagi masih hangat..

Langsung anda dapat memasukkan santan, ayam, dan kentang. Karipap Kentang puff pastry ni saya gunakan puff pastry segera aje untuk dijadikan kulitnya. Selain daripada inti kentang ni, korang boleh buat inti lain seperti sardin yang pernah saya kongsikan resepinya disini. Kalau suka inti yang manis-manis boleh cuba buat inti apple seperti apple pai. Karipap Kentang Daging, salah sebuah juadah yang amat lazat.