Karipap Pusing/CurryPuff/ Pastel Malaysia. Ini karipap pusing, sejenis pastel dari Malaysia. Ada yang menyebutnya pastel malaysia, ada juga yang bilang pastel singapura. Karipap Pusing or 'Spiral Curry Puff' is a traditional savoury breakfast item that is usually made with crunchy, buttery pastry dough.

Call it curry puffs, Karipap or 咖哩角, it all means the most delicious snack in Malaysia. Try this Malaysian curry puffs recipe, with Here is the best recipe for the greatest curry puffs reckon by the locals. It is called the spiral curry puff (Karipap pusing 螺旋咖喱角). Anda bisa masak Karipap Pusing/CurryPuff/ Pastel Malaysia menggunakan 24 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Karipap Pusing/CurryPuff/ Pastel Malaysia

Anda perlu dari Bahan Kulit.
Anda perlu dari Bahan A:.
Ini 250 gr dari tepung terigu pro sedang.
Anda perlu 45 gr dari margarin (me blueband).
Anda perlu 45 gr dari mentega putih (me amanda).
Anda perlu 1/2 sdm dari gula pasir.
Anda perlu secukupnya dari Garam.
Persiapkan 100-120 ml dari air (sesuaikan dg adonan ya).
Anda perlu dari Bahan B:.
Anda perlu 150 gr dari tepung terigu pro sedang.
Ini 40 gr dari margarin (me blueband).
Ini 40 gr dari mentega putih (me amanda).
Anda perlu dari Bahan Isi :.
Ini 100 gr dari wortel potong dadu.
Ini 2 bh dari kentang uk besar potong dadu.
Ini 25 gr dari buncis iris tipis.
Persiapkan 50 gr dari daging cincang (me ayam fillet).
Ini 2 siung dari bawang merah.
Anda perlu 1 siung dari besar bawang putih.
Ini secukupnya dari Garam & gula.
Ini 1/4 sdm dari bumbu kari (me saji).
Persiapkan Secukupnya dari merica bubuk.
Ini Secukupnya dari minyak untuk menumis.
Persiapkan dari Minyak goreng banyak untuk menggoreng karipap.

Ini karipap pusing, sejenis pastel dari Malaysia. Ada yang menyebutnya pastel malaysia, ada juga yang bilang pastel singapura. Spiral Curry Puffs a common Street food in Malaysia and Singapore. Curry puffs are a very popular snack item in Indian bakeries.

Karipap Pusing/CurryPuff/ Pastel Malaysia langkah demi langkah

Saya membuat bahan isi terlebih dahulu. Iris bawang2an, tumis sampai harum lalu masukan daging cincang sampai berubah warna. Masukan sayur2an, ungkep sampai empuk dan air menyusut.. Beri bubuk kari, merica bubuk, gula garam.. tes rasa...
Lalu membuat kulit. Campur smua bahan A kecuali air. Uleni sampi tercampur lalu tambah sedikit demi sedikit air.. lhat adonan ya, air tdk hrus sesuai resep krn kelembaban tepung dan kadar air dlm mentega brbda2. Bulatkan, tutup dg kain diamkan kurang lebih 15 menit (me 1 jam, soalnya sibuk sm anak :-D).
Campur bahan bahan B,,uleni sampai tdk lengket. Bulatkan, tutup dg kain dan diamkan 15 menit...
Bagi bahan A mnjd beberapa bagian, kurleb 30 gr (me 12 bulatan).. sesuaikan ya ukurannya, krn ini akan mnjdi besar...
Bagi bahan B menjadi 15 gr (me 12 bulatan)...
Giling bahan A, lalu simpan d atasnya bahan B,,bungkus rapat bahan B dg bahan A. Giling dg hati2.. kemudian gulung lalu giling kembali.. lakukan sampai semua habis..
Potong jd dua gulungan, lalu pipihkan dg hati2. Isi dg bahan isian, lalu tutup dg kulit yg satu nya yg sdh d pipihkan, rekatkan dan pilin sisi2nya.. lakukan sampai smua gulungan habis...
Kira2 akan menjadi seperti ini...
Saya blm cantik pilin nya.. :-D.
Goreng dg api sedang, usahakan smua bagian terendam minyak,,agar layer nt terlihat.. tiriskan, dan sajikan...
Save photo...
Dicocol saus sambal enakkk....

Karipap or curry puff is a small, deep-fried or baked pastry shell filled with thick chicken and potatoes curry. Because of its simplicity and flavor, karipap quickly became popular outside Malaysia, especially in Thailand and Singapore. Curry Puff or often called karipap by the Malays, is a type of deep fried semi-circular shaped stuffed pastry with a wide varieties of fillings. It is one of the most popular snack in South East Asia, namely Malaysia, Singapore, Indonesia, Thailand and India. A common snack in Malaysia and Singapore, the curry puff is one of several "puff" type pastries In Indonesia, a curry puff is known as a pastel, although it does not necessarily contain any curry powder.