Karipap. In Malaysia, curry puffs are commonly known as karipap and sold freshly fried at many Malay, Chinese and Indian food stalls and even at trendy cafes. These vegetarian Karipap (Malay Style Curry Puffs) with curried potato filling are a popular Malaysian snack. This version comes with a smooth flaky crust.
You can choose to deep fry or bake the curry puff for a healthier version.
Easy step-by-step on how to create the spiral patterns.
How to make curry puff Cara membuat curry puff Resep curry puff Resep dan Cara Membuat Karipap Curry Puff Recipe.
Anda bisa masak Karipap menggunakan 19 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Karipap
- Persiapkan 125 gr dari tepung terigu pro sedang (Bahan A).
- Ini 75 gr dari margarin (Bahan A).
- Persiapkan 375 gr dari tepung terigu pro sedang (Bahan B).
- Ini 40 ml dari minyak goreng (Bahan B).
- Persiapkan 200 ml dari air es (Bahan B).
- Ini 1 sdt dari garam (Bahan B).
- Persiapkan 25 gr dari gula (Bahan B).
- Anda perlu 250 gr dari daging ayam filet.
- Anda perlu 500 gr dari kentang (potong dadu).
- Persiapkan 2 buah dari wortel (potong dadu).
- Anda perlu 1 buah dari bawang bombay.
- Anda perlu 4 siung dari bawang putih (di chop).
- Ini 3 sdm dari minyak goreng (u/ menumis).
- Ini 3 sdm dari gula.
- Anda perlu 1 sdt dari garam.
- Anda perlu 1/2 sdt dari lada bubuk.
- Anda perlu 100 ml dari susu cair.
- Persiapkan 50 gr dari keju cheddar.
- Anda perlu 3 sdm dari tepung terigu.
Karipap yang garing dan rangup memang digemari ramai. Namun ada kalanya, bila dimasak Putus selera. Kalau nak tahu cara-cara nak buat kulit karipap yang rangup serta tahan lama, boleh cuba. This elaboration is a traditional snack from Brunei, Malaysia (Karipap In Malaysia you can find another version called epok-epok and they differ from karipap because the.
Karipap langkah demi langkah
- Campur bahan A adoni.
- Campur bahan B adoni dg tangan sampai kalis.
- Gilas adonan B memanjang menggunakan rolling pin & taruh adonan A diatasnya lalu tutup adonan dan gilas kembali lakukan sebanyak 2x (*bisa cek video nya ya di youtube u/ cara merolling adonan kulitnya search aja).
- Bahan Isian Ragout :1️⃣Rebus ayam, suwir2 2️⃣Tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum masukan ayam, masukan bumbu gula garam dan lada 3️⃣masukan sayuran, susu cair dan air sisa rebusan ayam (secukupnya) sehingga merendam seluruh bagian tumisan, sambil diaduk2 4️⃣jika air sudah mulai menyusut sayyran sudah mulai empuk, parut keju masukan kedalam tumisan aduk rata & terakhir masukan tepung terigu, aduk hingga mengental.
- Setelah itu adonan memanjang dipotong kembali & roll kembali dan taruh bahan isiian didlmnya, kemudian pilin bagian ujung pinggir karipap ala2 ulir pastel.
- U/ menggoreng karipap gunakan api sedang jg di bolak-balik cukup satu kali membaliknya (supaya tdk banyak menyerap minyak).
- Selamat mencoba.
Biasa mesin karipap ada dijual semasa ekspo usahawan tani, lebih kurang macam tuh lah. Tapi aku memilih untuk makan dengan karipap hasil tangan sendiri. Sekarang nih kalau kita rasa dah boleh. A traditional Savoury breakfast favourite in Malaysia, the Karipap or Curry Puff resembed a pie stuffed with a delicious chicken curry. I am a Singaporean and I like to talk all kinds of rubbish.
