Karipap/currypuff/pastel #BikinRamadhanBerkesan. Kenapa saya bilang curry puff pastry karena pada dasarnya adonan yang dibuat mirip adonan pastry, berlapis-lapis. Makanan ini terkenal di Malaysia dengan sebutan karipap pusing, karena layer-layernya muter jadi dibilang pusing. Ini karipap pusing, sejenis pastel dari Malaysia.
Spiral Curry Puffs (Karipap Pusing) dengan Step by Step Pembuatannya.
Spiral curry puff atau yang lebih dikenal sebagai karipap pusing atau epok-epok pusing adalah sejenis makanan yang populer di Malaysia dan.
Call it curry puffs, Karipap or εε©θ§, it all means the most delicious snack in Malaysia.
Anda bisa masak Karipap/currypuff/pastel #BikinRamadhanBerkesan menggunakan 20 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Karipap/currypuff/pastel #BikinRamadhanBerkesan
- Ini dari Kulit :.
- Persiapkan 400 gr dari tepung terigu segitiga biru.
- Ini 150 gr dari mentega (ana : margarin).
- Ini 2 butir dari putih telur.
- Ini 1/2 sdt dari garam.
- Ini 100 ml dari air es.
- Ini dari Bahan isian :.
- Persiapkan 2 buah dari kentang,potong kotak kecil-kecil.
- Anda perlu 200 gr dari ayam,cincang halus.
- Persiapkan 2 batang dari daun bawang,iris halus.
- Persiapkan 1 batang dari seledri,iris halus.
- Anda perlu dari Minyak+ margarin sedikit untuk menumis.
- Persiapkan dari Bumbu :.
- Ini 2 siung dari bawang putih, cincang halus.
- Ini 4 butir dari bawang merah, iris halus.
- Anda perlu 1/4 sdt dari merica bubuk.
- Ini 1,5 sdt dari garam.
- Ini 2 sdt dari gula pasir.
- Ini 1,5 sdm dari bubuk kari (ana: homemade udah dipost ya).
- Persiapkan 1/2 sdt dari bubuk kunyit (gak pake gak pa2).
It is called the spiral curry puff (Karipap pusing , θΊζεε±θ§). This type of curry puff is what we sell in our restaurant for many years, endorsed by the diners, and we are here to. Curry puffs are one of the many favourite 'kuih' in Southeast Asia. Also known as karipap, the crispy pastry is stuffed with a variety of savoury fillings such as potatoes, sardine or a combination of curry potatoes and minced meat.
Karipap/currypuff/pastel #BikinRamadhanBerkesan langkah demi langkah
- Kulit : campur jadi satu dalam baskom terigu,mentega,garam aduk sampai tercampur dan berbentuk scrumble lalu masukkan putih telur aduk lagi baru masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis jika dirasa masih agak keras tambah air sedikit lagi baru uleni lagi sampai kalis elastis diamkan 10-15 menit tutup dgn kain bersih.
- Setelah itu bagi adonan menjadi bulatan2 kecil lalu gilas dengan rolling pin atau botol kaca sampai tipis yg diinginkan tata dlm piring yg sudah dialasi plastik atau kertas roti lakukan sampai semua habis.
- Jangan lupa dialasi plastik setiap satu tumpukan biar gak lengket satu sama lain.
- Isian : rebus terlebih dahulu ayam cincang sampai empuk.angkat sisihkan kaldunya. 2. Rebus kentang setengah matang, sisihkan.
- Panaskan minyak dan margarin lalu masukkan bawang merah dan putih tumis bentar baru masukkan kentang dan ayam aduk2 rata tambahkan merica,gula,garam,bubuk kunyit dan bubuk kari aduk2 lagi lalu beri kaldu ayam yg td disisihkan,seledri dan daun bawang biarkan semua matang.matikan api dan biarkan dingin.
- Ambil satu kulit lalu isi dgn 1 sdm isian cetak dgn cetakan pastel atau bisa juga dibuat manual dengan dipilin sendiri, ana gak pandai milin jadi pake garpu ππ setelah semua isi habis dan siap masukkan ke dalam freezer agar beku baru di goreng dlm keadaan beku atau mau digoreng langsung jg gak papa...
- Karipap siap di santap buat berbuka...
These vegetarian Karipap (Malay Style Curry Puffs) with curried potato filling are a popular Malaysian snack. This version comes with a smooth flaky crust. Easy potato spiral curry puff filled with aromatic potato and chicken filling. You can choose to deep fry or bake the curry puff for a healthier version. Easy step-by-step on how to create the spiral patterns.
