Karipap pusing. Spiral Curry Puffs or Karipap Pusing, A Truly Asian Snack. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. They are deep-fried crescent shaped pastries filled with spicy, sweet and savoury potato filling.

Ramai yang 'takut' nak cuba kerana anggap Karipap Pusing ni susah nak buat. Jangan bimbang, resipi perkongsian Opah Mas Cotek ni antara yang mudah. Resepi karipap pusing ini mencabar dengan teknik yang dikenakan pada doh. Anda bisa masak Karipap pusing menggunakan 13 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Karipap pusing

Persiapkan dari 🍔Bahan A:.
Persiapkan 200 gr dari terigu protein sedang.
Persiapkan 20 gr dari margarin.
Ini 20 gr dari mentega putih.
Anda perlu 1/4 dari garam.
Persiapkan 1/4 dari kaldu bubuk.
Ini 1 btr dari putih telur.
Anda perlu 75 ml dari air.
Anda perlu dari 🍔Bahan B:.
Ini 100 gr dari terigu protein sedang.
Anda perlu 30 gr dari margarin.
Persiapkan 30 gr dari mentega putih.
Persiapkan dari Untuk isian, bebas mau isi apa saja sayuran, soun, daging ayam.

Sungguh enak dimakan pada waktu minum pet. Masukkan inti kari kentang ke atas kulit karipap pusing dan tutup. Kemudian kunci tepinya seperti gambar ketiga. Lebih mudah menggunakan acuan karipap untuk mengunci bahagian tepinya.

Karipap pusing langkah demi langkah

Campur bahan A, aduk hingga kalis, bulatkan, bungkus pake plastik/wadah tertutup..
Campur bahan B, aduk sampai tercampur rata, bulatkan,bungkus pake plastik bersama adonan A, diamkan selama 15 menit..
Setelah 15 menit, bagi adonan A @40 gr, jadi 7 buah. Bagi adonan B@20 gr, jd 7 buah..
Pipihkan adonan A, simpan adonan B ditengah adonan A, bulatkan, gilas pake roling pen, gulung, gilas lagi memanjang, gulung lagi. Lakukan pd adonan berikutnya sampai selesai..
Istirahatkan adonan selama 1 jam, tutup pake plastik supaya adonan tdk kering..
Potong masing2 adonan jadi 2, gilas, pipihkan, isi dgn isian sesuai selera, pilin tiap sisi, lakukan sampai selesai, semuanya jadi 14 buah..
Goreng dalam minyak panas api sedang, 1Xbalik saja, angkat, tiriskan, siap disantap dgn cabe rawit sambil minum teh hangat😂😂.

Gambar contoh acuan karipap pusing ada di link >>> acuan karipap. Karipap adalah antara kuih yang paling kerap saya sediakan kerana saya memang penggemar tegar karipap terutama karipap sardin. Walaupun badan memang sakit sakit kerana demam dan selsema sejak beberapa hari lalu tapi saya bertekad untuk membuatnya walaupun seorang diri. Karipap ialah sejenis juadah yang terkenal di Indonesia, Malaysia, Thailand dan Singapura. Terdapat beberapa jenis karipap seperti karipap daging, ayam, sardin, ikan (temosa) dan mini.