Kentang kari isian karipap pusing. Resep Kentang kari isian karipap pusing. Resep Kentang Bumbu Kari - Isian Karipap Pusing Ala Dapur Marfa. Untuk buat kentang bumbu kari ini, saya biasa beli bumbu halus yang dijual di pasar.
Terdapat beberapa jenis karipap seperti karipap daging, ayam, sardin, ikan (temosa) dan mini.
Bahan utama inti karipap ialah daging dan kentang.
Selain ubi kentang, inti ubi keledek juga kadangkala digunakan sebagai inti.
Anda bisa punya Kentang kari isian karipap pusing menggunakan 10 bahan dan 2 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Kentang kari isian karipap pusing
- Ini 4 bh dari kentang ukuran sedang.
- Persiapkan 1/2 siung dari bawang bombay potong kotak kecil.
- Persiapkan 3 siung dari bawang putih halus.
- Persiapkan 1 sdm dari kari bubuk.
- Persiapkan 1 sdt dari kaldu bubuk.
- Anda perlu secukupnya dari Garam.
- Ini secukupnya dari Gula pasir.
- Anda perlu 1 sdm dari saos sambal.
- Ini 2 sdm dari saos tomat.
- Ini dari Note: boleh ditambahkan dengan daging cincang,ayam cincang.
Kudapan ini memiliki bentuk yang mirip dengan pastel. Perbedaannya ada pada kenampakan kulit yang berlapis-lapis 'pusing'. Isiannya juga berbeda karena terbuat dari cincangan/suwiran ayam dan kentang yang berbumbu kari pekat. Kemudian kunci tepinya seperti gambar ketiga.
Kentang kari isian karipap pusing langkah demi langkah
- Potong-potong kentang kotak kecil seperti ini👇,lalu kukus menjadi setengah matang.
- Panaskan margarine,tumis bawang putih halus sebentar sambil diaduk-aduk,,masukan potongan bawang bombay tumis sampai wangi,,masukkan kentang kukus,bubuk kari,kaldu bubuk,garam,gula pasir,saos sambal dan saos tomat aduk rata masak sebentar(cicipi rasanya sesuai selera).sisihkan biarkan dingin.Kentang curry siap untuk bahan isian pastel atau karipap pusing..
Lebih mudah menggunakan acuan karipap untuk mengunci bahagian tepinya. Gambar contoh acuan karipap pusing ada di link >>> acuan karipap. Masuk kentang ,serbuk kari daging, dan air, kacau hingga sebati, biar sampai pecah minyak. Secara memang sayang kalau isian kari kentang sarden yang masih cukup banyak sisa ketika membuat epok epok/karipap sebelumnya tidak digunakan. Penasaran juga dengan cara membuat karipap pusing ini, berlapis-lapis kulitnya, dan kebetulan juga lihat di Dapur Tanpa Sempadan ada juga nih resep karipap lapis , ya sudah pakai resep itu saja deh.
