Cara mudah untuk Membuat Sedap Karipap pusing

Karipap pusing. Spiral Curry Puffs or Karipap Pusing, A Truly Asian Snack. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. They are deep-fried crescent shaped pastries filled with spicy, sweet and savoury potato filling.

Ramai yang 'takut' nak cuba kerana anggap Karipap Pusing ni susah nak buat. Jangan bimbang, resipi perkongsian Opah Mas Cotek ni antara yang mudah. Resepi karipap pusing ini mencabar dengan teknik yang dikenakan pada doh. Anda bisa masak Karipap pusing menggunakan 25 bahan dan 14 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Karipap pusing

1. Persiapkan dari Bahan isian:.
2. Ini 2 buah dari wortel, kupas potong dadu kecil.
3. Anda perlu 2 buah dari kentang kupas potong dadu kecil.
4. Ini 200 gram dari daging ayam giling.
5. Ini 2 buah dari daun bawang cuci cincang halus.
6. Persiapkan 1 SDM dari margarin untuk menumis.
7. Persiapkan dari Bumbu isian:.
8. Ini 1/2 dari bawang bombay cincang halus.
9. Anda perlu 3 siung dari bawang putih cincang halus.
10. Anda perlu 1 dari bumbu kari instan.
11. Anda perlu 1 SDT dari merica bubuk.
12. Persiapkan Secukupnya dari gula pasir.
13. Anda perlu Secukupnya dari kaldu jamur.
14. Ini Secukupnya dari garam.
15. Persiapkan Secukupnya dari maizena yang dilarutkan dengan air.
16. Ini dari Bahan dough: dough minyak.
17. Persiapkan 650 gram dari tepung terigu saya menggunakan Kunci Biru.
18. Anda perlu 100 ml dari minyak.
19. Anda perlu 1/2 SDT dari garam.
20. Anda perlu 300 ml dari air putih.
21. Ini Secukupnya dari kaldu jamur.
22. Anda perlu dari Bahan dough margarin:.
23. Ini 300 gram dari tepung terigu.
24. Persiapkan 4 SDM dari mentega putih.
25. Ini 200 gram dari margarin.

Sungguh enak dimakan pada waktu minum pet. Masukkan inti kari kentang ke atas kulit karipap pusing dan tutup. Kemudian kunci tepinya seperti gambar ketiga. Lebih mudah menggunakan acuan karipap untuk mengunci bahagian tepinya.

Karipap pusing langkah demi langkah

1. Siapkan bahan untuk isian: lelehkan margarin di atas wajan yang sudah dipanaskan,.
2. Masukkan kentang dan goreng hingga agak sedikit kering, kemudian masukkan wortel yang sudah dipotong, lalu tambahkan potongan bawang bombay kemudian aduk rata.
3. Beri bumbu kari instan, Tambahkan air, masukkan daging ayam giling, masukkan kaldu jamur, garam, gula.
4. Tambahkan merica bubuk, 1 buah telur, daun bawang yang sudah dipotong aduk rata beri air tunggu hingga matang.
5. Kemudian beri maizena yang sudah diberi air, aduk rata, koreksi rasa, tunggu sampai airnya habis angkat dan sisihkan.
6. Siapkan mangkok besar untuk membuat Dough minyak: masukkan tepung, garam, kaldu jamur minyak dan air..
7. Uleni adonan hingga kalis.
8. Buat dough margarin: masukkan tepung terigu ke dalam mangkok tambahkan margarin dan mentega putih. Uleni hingga kalis. Jika adonan belum kalis boleh sedikit demi sedikit ditambahkan tepung terigu.
9. Buat bulatan sebesar 100 gram untuk dough minyak dan 50 gram untuk dough margarin..
10. Ambil bulatan dough minyak lalu gilas dengan rolling pin, isi dengan bulatan dough margarin lalu bulatkan seperti di dalam foto di bawah ini. Diamkan kurang lebih 5 menit.
11. Ambil adonan yang sudah didiamkan tadi, kemudian gilas adonan dengan rolling PIN, kita lakukan dengan sangat pelan agar tidak pecah, lalu gulung adonan buat posisi vertikal..
12. Setelah adonan digulung dengan posisi vertikal gilas lagi dengan rolling pin dengan diagonal, contoh pada gambar. Kemudian gulung adonan lalu potong selebar 1 cm.
13. Setelah adonan dipotong tipiskan pelan dengan rolling pin, beri isian, lipat lalu pilin ujungnya.
14. Siapkan minyak, goreng karipap pada minyak dengan panas yang sedang. Goreng hingga kuning keemasan angkat dan tiriskan. Karipap siap dihidangkan.

Gambar contoh acuan karipap pusing ada di link >>> acuan karipap. Karipap adalah antara kuih yang paling kerap saya sediakan kerana saya memang penggemar tegar karipap terutama karipap sardin. Walaupun badan memang sakit sakit kerana demam dan selsema sejak beberapa hari lalu tapi saya bertekad untuk membuatnya walaupun seorang diri. Karipap ialah sejenis juadah yang terkenal di Indonesia, Malaysia, Thailand dan Singapura. Terdapat beberapa jenis karipap seperti karipap daging, ayam, sardin, ikan (temosa) dan mini.