Cara mudah untuk Memasak Enak Karipap Kare

Karipap Kare. In Thailand, a curry puff is known as a karipap (กะหรี่ปั๊บ). Karipap yang garing dan rangup memang digemari ramai. Namun ada kalanya, bila dimasak, sekejap sahaja kulitnya dah lembik dan lemau.

Terdapat beberapa jenis karipap seperti karipap daging, ayam, sardin, ikan (temosa) dan mini. Bahan utama inti karipap ialah daging dan kentang. Selain ubi kentang, inti ubi keledek juga kadangkala digunakan sebagai inti. Anda bisa masak Karipap Kare menggunakan 25 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Karipap Kare

1. Anda perlu dari Bahan A :.
2. Persiapkan 325 gr dari tepung terigu.
3. Anda perlu 50 ml dari mentega.
4. Persiapkan 1 sdt dari garam.
5. Anda perlu 150 gr dari air.
6. Persiapkan dari Bahan B :.
7. Ini 150 gr dari tepung terigu.
8. Ini 110 gr dari mentega.
9. Persiapkan 4 sdm dari minyak goreng.
10. Persiapkan dari Bahan isian :.
11. Ini 250 gr dari worrel potong dadu.
12. Anda perlu 250 gr dari kentang potong dadu.
13. Persiapkan 500 gr dari ayam cincang.
14. Ini 5 butir dari bawang putih.
15. Ini 10 butir dari bawang merah.
16. Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
17. Persiapkan 5 buah dari cengkeh.
18. Persiapkan 3 buah dari bunga lawang.
19. Ini 2 batang dari sereh sereh.
20. Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
21. Anda perlu 3 sdt dari garam.
22. Persiapkan 2 sdt dari gula.
23. Ini 1 sdt dari lada.
24. Ini Secukupnya dari air.
25. Anda perlu Secukupnya dari minyak.

Okeh aku teruskan ke Resepi Karipap Pusing Inti Kari Daging yang aku nak kongsikan ni. Lihat juga resep Karipap pusing enak lainnya. Inspired by all the foodies above, I made some, too. Although not perfectly executed (almost half of my curry puffs exploded due to mishandling of Pepperidge Farm puff pastry), I was quite pleased with the result.

Karipap Kare langkah demi langkah

1. Haluskan bumbu bamer, bapur dan kunyit sampe halus kemudian tumis dengan minyak sedikir dan daun jeruk hingga harum dan wangi setelah wangi masukkan ayam cincang dan tambahkan sereh, cengkeh, bunga lawang dan sedikit air. Aduk rata.
2. Setelah ayam matang masukkan wortel dan kentang yang telah di potong dadu tambahakan garam, gula, lada dan aduk sampe rata. Diamkan sebentar sampe bumbu meresap dan air menyusut. Dan semua matang. Angkat dan sisihkan..
3. Campurkan tepung terigu, garam dan margarine sampe rata. Kemudian tambahkan air secara bertahap dan uleni sampe kalis dan tutuo adonan dengan kain bersih serta diamkan selama kurang lebih 30 menit..
4. Campurkan tepung terigu dan minyak gireng aduk rata dan tutup adonan dengan lap dengan kain bersih diamkan 30 menit.
5. Setelah itu bagi adonan A dan B menjadi 4 bagian yang sama.
6. Kemudian gilas adonan A dan taruh adonan B di atasnya dan kemudian bulatkan.
7. Ambil satu adonan dan gilas kurang lebih sepanjang 15cm kemudian gulung adonan.
8. Kemudian gilas adonan yang telah di gulung tadi sampe panjang kurang lebih 20-25cm kemudian gulung.
9. Lakukan sampe semua adonan tergulung semuanya dan potong tiap adonan menjadi 4- 5 bagian (punyaku jadi 17 bagian).
10. Ambil 1 potong adonan lalu gilas tipis perlahan supaya lapisan tidak rusak. Beri isian 1.5 sdm kemudian tangkupkan kulit sambil ditekan ujungnya agar tidak lepas. Kemudian cubit-cubit ujungnya dari atas ke bawah..
11. Lakukan sampe habis dan kemudian goreng dengan api kecil hingga kecoklat-coklatan. kemudian angkat dan tiriskan dan sajikan..

As a Malaysian food ambassador-wannabe, I feel obliged to tell you that the authentic recipe does not call for frozen puff pastry (which is probably very hard. As I promised in my adobong talong post, here is, although a few days late, my take on kare-kare. This perennial Filipino favorite usually starts with a base of oxtails, beef stew cuts, pork hocks or tripe. Traditionally, the choice meat is simmered for hours to desired tenderness and and along with a variety of vegetables such as banana heart, long beans and eggplant, it's pulled together. Kare Kare is a type of Filipino stew with a rich and thick peanut sauce.