Karipap. In Malaysia, curry puffs are commonly known as karipap and sold freshly fried at many Malay, Chinese and Indian food stalls and even at trendy cafes. These vegetarian Karipap (Malay Style Curry Puffs) with curried potato filling are a popular Malaysian snack. This version comes with a smooth flaky crust.
You can choose to deep fry or bake the curry puff for a healthier version.
Easy step-by-step on how to create the spiral patterns.
How to make curry puff Cara membuat curry puff Resep curry puff Resep dan Cara Membuat Karipap Curry Puff Recipe.
Anda bisa punya Karipap menggunakan 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Karipap
- Ini dari Bahan A :.
- Ini 125 gr dari tepung terigu protein sedang.
- Anda perlu 75 gr dari mentega putih.
- Persiapkan dari Bahan B :.
- Persiapkan 375 gr dari tepung terigu protein tinggi (saya yg protein sedang).
- Anda perlu 25 gr dari gula pasir.
- Persiapkan 25 ml dari minyak goreng.
- Anda perlu 1/2 sdm dari garam.
- Persiapkan 150 ml dari air.
- Persiapkan dari Bahan Isian :.
- Anda perlu 100 gr dari daging ayam fillet.
- Anda perlu 200 gr dari wortel.
- Persiapkan 200 gr dari kentang.
- Anda perlu 6 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 1 sdm dari garam atau sesuai selera.
- Persiapkan 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
- Anda perlu 1 sdt dari lada bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdm dari gula pasir.
- Anda perlu 150 ml dari air.
Karipap yang garing dan rangup memang digemari ramai. Namun ada kalanya, bila dimasak Putus selera. Kalau nak tahu cara-cara nak buat kulit karipap yang rangup serta tahan lama, boleh cuba. This elaboration is a traditional snack from Brunei, Malaysia (Karipap In Malaysia you can find another version called epok-epok and they differ from karipap because the.
Karipap instruksi
- Siapkan bahan A, lalu campur hingga tercampur rata, kemudian bagi menjadi 10 buah bulatan. Resep yang asli jadi 12 buah bulatan..
- Siapkan juga bahan B, campur semua bahan, uleni hingga tercampur saja atau setengah kalis, kemudian bagi adonan menjadi 10 buah bulatan, resep yang asli jadi 12 buah bulatan..
- Kemudian gilas adonan B, lalu taruh adonan A diatanya, kemudian tutup/bungkus adonan A hingga tertutup kemudian bulatkan, lalu diamkan selama 15 menit. Untuk bahan isian, rebus daging ayam fillet hingga matang lalu suwir-suwir, haluskan bawang putih dan bawang merah lalu tumis hingga harum, masukkan air, potongan wortel, kentang dan ayam suwir, jika air sudah agak menyusut tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk dan cicipi, masak hingga air habis, angkat..
- Ambil adonan yang tadi sudah dibulatkan, lalu gilas memanjang, kemudian gulung, lalu gilas memanjang lagi..
- Lalu gulung kembali, lakukan hingga semua adonan digulung semuanya, kemudian istirahatkan adonan selama 10 menit, lalu setiap gulungan dibagi 2, ini termasuk besar jadinya, jika ingin lebih kecil 1 gulungan adonan bisa dibagi menjadi 3 buah potongan..
- Lalu gilas setiap potongan adonan, kemudian beri 1 sdm bahan isian, lipat lalu pilin, jika tidak langsung digoreng/stok makanan, bisa digoreng setengah matang dulu lalu angkat, kemudian jika sudah dingin simpan dalam wadah tertutup dikulkas, jika akan digoreng kembali goreng dengan api kecil sampai kulit pastel kecoklatan..
Biasa mesin karipap ada dijual semasa ekspo usahawan tani, lebih kurang macam tuh lah. Tapi aku memilih untuk makan dengan karipap hasil tangan sendiri. Sekarang nih kalau kita rasa dah boleh. A traditional Savoury breakfast favourite in Malaysia, the Karipap or Curry Puff resembed a pie stuffed with a delicious chicken curry. I am a Singaporean and I like to talk all kinds of rubbish.
