Pastel Renyah / Pastel Singapura/ Pastel Lapis/Karipap. Semoga sehat, bahagia, rejekinya berlimpah dan berkah semuanya ya, aamiin Kali ini mencoba bikin cemilan yang sedikit. Karipap atau cury puff atau biasa disebut pastel singapura memiliki kulit yang berlapis lapis dan renyah, biasanya diisi ayam, kentang bumbu kari atau. Resep Karipap pusing, pastel singapura - Spiral curry puff dan teknik agar kulit terbentuk cantik terlihat gerutan melingkar, bahan isian dan kulit sediakan.

Jadi ingat kak ros, upin dan ipin 😆. Snack gurih ini crispy d luar namun lembut d dalam. Resep pastel ny Liem ini proses pembuatannya agak ribet.metodenya keq kita bt karipap pusing/puff pastry.tp hasilnya paling renyah dibandingkan bbrp pastel karipap yg. Anda bisa punya Pastel Renyah / Pastel Singapura/ Pastel Lapis/Karipap menggunakan 22 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Pastel Renyah / Pastel Singapura/ Pastel Lapis/Karipap

Ini dari Kulit A:.
Ini 300 g dari terigu segitiga biru.
Anda perlu 25 g dari mentega putih.
Ini 40 g dari margarin.
Anda perlu 140 ml dari air dingin.
Anda perlu 1/2 sdt dari garam.
Ini dari Kulit B:.
Persiapkan 150 g dari terigu segitiga biru.
Persiapkan 50 g dari mentega putih (saya modif jadi 60 g)/sampai tidak mawur.
Anda perlu 40 g dari margarin.
Persiapkan dari Bahan isi:.
Persiapkan 3 buah dari wortel potong dadu.
Anda perlu 3 buah dari kentang potong dadu.
Ini 250 g dari ayam cincang.
Persiapkan 3 sdm dari terigu di larutkan dengan sedikit air.
Ini dari Bumbu halus isian:.
Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
Ini 3 siung dari bawang putih.
Persiapkan 2 buah dari kemiri.
Anda perlu secukupnya dari garam, gula, merica, kaldu bubuk.
Persiapkan secukupnya dari air kaldu.
Anda perlu 1 sdt dari bubuk kari (saya tidak pakai).

Lakukan hal yang sama pada tiga adonan lagi. Gilas tipis tiap potongan, beri isi Kentang Bumbu Kari, dan bentuk menjadi pastel. Goreng dalam minyak yang sudah panas, hingga. Panaskan minyak, dan margarin sampai leleh, aduk +.

Pastel Renyah / Pastel Singapura/ Pastel Lapis/Karipap instruksi

Bismillah...Membuat isiannya terlebih dahulu: Siapkan bahan-bahannya dan bumbu halusnya ya bun..
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur hingga harum. Kemudian masukkan wortel, kentang, dan ayam, tambahkan air kaldu, dan rebus sampai semua matang. Setelah itu tambahkan terigu, aduk hingga matang dan meresap dengan kekentalan yang diinginkan. Jangan lupa koreksi rasa..
Isian siap digunakan.
Membuat Kulit. Campur semua bahan kulit A sampai kalis (saya pakai food processor), bisa dengan cara diulen kok bun. Campur bahan Kulit B secara terpisah. Keduanya diamkan min 15 menit.
Seperti ini penampakannya. jangan lupa di tutup dengan plastik karena adonan mudah kering.
Bagi adonan A dan B masing-masing menjadi menjadi 8 (kecil2 supaya tidak berat menggilasnya😄). Kemudian masukkan adonan B kedalam adonan A lalu bulatkan lagi. Jangan lupa selalu tutup adonan dengan plastik.
Gilas adonan tersebut seperti gambar..
Lanjutkan seperti gambar. Di gambar 6, jangan lupa rapikan pinggir2nya ya bun..
Lanjutkan seperti gambar. jangan lupa selalu tutup adonan dengan plastik agar tidak kering. Kalau kering bisa diakalin dengan dioles air sedikiit. Semangat, jangan putus asa ditahap ini...😆.
Lanjutkan seperti gambar. Dan siap digoreng. Trik menggoreng, dioles putih telur terutama untuk permukaan pastel yang pecah2. Agar isinya tidak keluar dirapikan dulu ya bun. Maaf dsini lupa foto saat menggoreng. Gorengnya dengan minyak banyak sampai terendam semua (deep fry) menggunakan api sedang, bisa ditambahkan sedikit mentega putih ke dalam minyak..
Alhamdulillah pastel renyaaaah banget dan mantap rasanya...Siap dinikmati..Selamat mencobaa.

Pastel renyah ,pastel berlapis atau dikenal dengan nama karipap pusing malaysia (curry puff) atau pastel singapur. Karipap pusing merupakan sejenis makanan yang popular di Malaysia, Thailand, Indonesia dan Singapura. Ia terdapat dalam pelbagai perasa, bergantung kepada isi di dalamnya. Tutup dan kunci dengan jari dan jempol, setelah itu cubit dan lipat seperti membuat pastel. Ya, seperti membuat pastel mini, resep pastel goreng juga membutuhkan kulit pastel yang berkualitas bagus.