Curry Puff. Curry puffs are one of the many favourite 'kuih' in Southeast Asia. Also known as karipap, the crispy pastry is stuffed with a variety of savoury fillings such as potatoes, sardine or a combination of curry. Chinese Curry Puffs found at dim sum and Chinese bakeries.
Call it curry puffs, Karipap or 咖哩角, it all means the most lovable snacks that you can find in every turn and corners in Malaysia.
Curry Puff-a snack filled with curried potatoes commonly found in Malaysian and Singapore-has been a hit Simcooks kicked off the craze for curry puff and did a "super-size-me" version; Budding Cook.
Dust a clean surface with flour and roll out the puff pastry to flatten the seams.
Anda bisa masak Curry Puff menggunakan 19 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Curry Puff
- Anda perlu dari kulit*.
- Anda perlu dari Bahan A:.
- Ini 250 g dari Tepung terigu protein sedang.
- Anda perlu 150 g dari Margarine.
- Ini dari Bahan B:.
- Persiapkan 750 g dari Tepung terigu protein sedang.
- Persiapkan 80 g dari Minyak goreng.
- Anda perlu 300 ml dari Air dingin.
- Anda perlu 50 g dari Gula pasir halus.
- Persiapkan 1 sdm dari garam.
- Ini dari Kentang bumbu kari*.
- Ini 500 g dari kentang, kukus & potong dadu.
- Ini 1 buah dari Bawang bombay, cincang halus.
- Persiapkan 3 buah dari bawang putih, cincang halus.
- Anda perlu 3 sdm dari Margarine.
- Anda perlu 2 sdm dari Bumbu kari siap pakai.
- Anda perlu 1 sdt dari kaldu ayam bubuk.
- Anda perlu 2 sdm dari saus tomat.
- Ini 1 sdm dari saus sambal.
Curry Chicken Hand Pies are easy & delicious! This Curry Chicken recipe is made with sliced chicken breast, frozen puff pastry dough, and a simple creamy chicken curry and vegetable filling. Curry Puffs 咖哩角, or Epok-epok in Malay, is a Singaporean as well as popular ASEAN snack- it's basically a miniature pie filled with curry in a baked pastry shell usually in the shape of a semi-circle. Curry puffs, or epok epok, are fried savory pastries eaten throughout Malaysia and Singapore.
Curry Puff langkah demi langkah
- Buat isian terlebih dahulu. Panaskan margarine, tumis bawang bombay & bawang putih hingga layu & harum. Masukkan kentang, aduk rata. Tambahkan bumbu kari & kaldu, aduk rata. Tuang saus tomat & saus sambal, aduk rata. Masak hingga matang, angkat & dinginkan..
- Kulit: -Campur semua bahan A hingga menjadi adonan yang dapat dipulung. Bagi menjadi 4 bagian, masing-masing dengan berat yang sama, bulatkan, sisihkan. - Di wadah yang terpisah, masukkan tepung, minyak goreng, gula, garam & uleni sambil tuang air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang kalis. Bagi menjadi 4 bagian, bulatkan..
- Pipihkan 1 bagian adonan B, isi dengan 1 bagian adonan A di tengahnya. Bulatkan hingga adonan A terbalut rapat oleh adonan B. Lakukan pada semua adonan. Istirahatkan selama 30 menit..
- Ambil 1 bagian adonan, gilas tipis, lakukan lipatan single (adonan dilipat 3 ke arah tengah)..
- Gilas lagi memanjang hingga sangat tipis. Kemudian gulung & padatkan. Lakukan hal yang sama pada 3 adonan lainnya..
- Potong-potong horizontal setebal 1,5 cm..
- Gilas tipis setiap potongan, beri isian kentang bumbu kari dan bentuk menjadi pastel..
- Goreng dalam minyak yang sudah panas hingga golden brown, angkat & sajikan..
They can also be a livelihood, a family tradition, and a gateway to friendship. Easy potato spiral curry puff filled with aromatic potato and chicken filling. You can choose to deep fry or bake the curry puff for a healthier version. Easy step-by-step on how to create the spiral patterns. Chicken Curry Puffs. this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines.
