Curry Puff/Karipap (tanpa telur). A curry puff is a snack of Southeast Asian origin. It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. Ini karipap pusing, sejenis pastel dari Malaysia.

Also known as karipap, the crispy pastry is stuffed with a variety of savoury fillings such as Curry puff may look like another puff pastry or savoury pie but it is the unofficial king of kuih for many in Malaysia, Singapore and around the region. Call it curry puffs, Karipap or 咖哩角, it all means the most lovable snacks that you can find in every turn and corners in Malaysia. It is a snack enjoyed by different ethnic groups in this multicultural country, by everyone, even the kids! Anda bisa masak Curry Puff/Karipap (tanpa telur) menggunakan 23 bahan dan 18 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Curry Puff/Karipap (tanpa telur)

Anda perlu dari Bahan A :.
Ini 160 gram dari tepung serbaguna.
Persiapkan 40 gram dari tepung kunci biru.
Anda perlu 50 ml dari minyak sayur.
Persiapkan 100 ml dari air hangat.
Anda perlu 1/2 sdt dari garam.
Ini 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
Persiapkan dari Bahan B :.
Ini 100 gram dari tepung kunci biru.
Ini 75 gram dari margarin.
Ini dari Bahan Isian :.
Ini 1 buah dari kentang.
Ini 1 buah dari wortel.
Ini 100 gram dari ayam rebus.
Persiapkan 1 buah dari bawang bombai.
Anda perlu 1 siung dari bawang putih.
Anda perlu 2 sdm dari tepung terigu.
Persiapkan 1/4 sdt dari merica bubuk.
Anda perlu 1/6 sdt dari pala bubuk.
Persiapkan dari Bubuk kari (saya skip).
Persiapkan 50 ml dari air.
Ini Secukupnya dari garam, gula dan kaldu bubuk.
Anda perlu 1 butir dari telur rebus, potong kecil2.

I have not met anyone who does not like this all-time favorite Malaysian. ANKO adalah Taiwan berkualiti tinggi karipap pengeluar mesin dan karipappembekal turnkey pengeluaran. A traditional Savoury breakfast favourite in Malaysia, the Karipap or Curry Puff resembed a pie stuffed with a delicious chicken curry. Curry Puff is a common snack in Malaysia and Singapore, apart from curry chicken fillings it comes with many different fillings as well like eggs, sardines and onions or.

Curry Puff/Karipap (tanpa telur) instruksi

Buat bahan isian : cincang bawang putih dan bawang bombai, tumis sampai harum, kemudian masukkan ayam, ketang dan wortel, tambahkan garam dan gula, aduk2 kemudian tambahkan tepung terigu, setelah berubah warna masukkan air. Setelah air mulai menyusut tambahkan merica bubuk, pala bubuk dan kaldu bubuk, masak sampai benar2 kesat..
Buat adonan kulit : campur bahan A kecuali air, tuang air hangat sedikit2 sampai adonan menggumpal dan bisa dipulung, uleni asal menyatu saja jangan diuleni seperti membuat roti supaya hasilnya tidak alot. Kemudian bagi jadi 3 bagian. Diamaan selama 10 menit supaya lebih lentur, tandanya adonan lebih berminyak. Tutup adonan dengan plastik supaya tidak mengeras..
Campur bahan B/oil dough sampai bisa dipulung, adonan harus bisa dipulung, kalo masih mawur/belum bisa menyatu tambahkan margarin lagi. Adonan bahan B ini harus menyatu, kalo mawur nanti sulit menyatu dengan bahan A dan akan membuat adonan kedua lapisan mudah robek saat digilas dan dibentuk. Adonan B ini tidak perlu didiamkan, bagi sesuai banyaknya adonan A..
Ambil satu adonan A pipihkan sedikit lalu letakan adonan B diatasnya kemudian bulatkan..
Setelah bulat gilas dengan botol/rolling pan sampai tipis tapi jangan terlalu tipis..
Gulung pelan2 dari sisi yang lebih kecil, supaya hasilnya rapi..
Gilas lagi pelan2 supaya tidak robek..
Kemudian gulung lagi dari sisi yang kecil ke yang lebar. Jadi cukup 2x gilas dan 2x gulung ya, kalo lihat tutorial di youtube berkali2 gilas lebih ribet😂..
Seperti ini bentuk gulungannya nenyerupai obat nyamuk..
Lakukan sampai semua adonan dough habis, jangan lupa selalu tutup dengan plastik supaya tidak cepat mengeras..
Ambil satu gulungan dough kemudian potong jadi 5 bagian..
Ambil satu potongan, pipihkan lalu beri isian dan telur rebus..
Lipat dan rapatkan, kemudian plintir ujungnya seperti membentuk pastel dengan cara cubit dan lipat. Lakukan sampai semua adonan habis..
Seperti ini, lapisannya sudah terlihat jelas sekali. Padahal hanya 2x gilas, tapi lapisannya cantik..
Goreng di minyak panas dengan api sedang, jangan terlalu sering diaduk, kalo bisa sekali balik saja. Setelah kedua sisi mengeras dan kekuningan angkat..
Tiriskan supaya minyaknya berkurang..
Siap dinikmati, renyah banget😁..
Terlihat lapisannya cantik😍, kalo gilasnya pelan2 lapisannya rapi..

Akhirnya datang juga rajin nak buat karipap ni. Karipap kampung jenis yang macam ni memang I always like to have a batch of these curry puffs in the freezer for that unexpected guest or to satisfy the sudden craving for some savour. Karipap sendiri, meskipun tidak memakai pasrty korsvet tapi dia bisa berulir dan renyah banget. Isiannya cuman memakai kentang dan wortel yang dibumbui. Curry Puff or called karipap by the Malays, is a type of deep fried stuffed pastry with a wide varieties of fillings.