Curry Puff/Karipap. Curry Puff (Karipap) is one of the popular snack in Southeast Asia. This is a simple recipe for crispy crust curry puff filled with smooth curry potato. Curry puffs are one of the many favourite 'kuih' in Southeast Asia.
This type of curry puff is what we sell.
Easy potato spiral curry puff filled with aromatic potato and chicken filling.
You can choose to deep fry or bake the curry puff for a healthier version.
Anda bisa punya Curry Puff/Karipap menggunakan 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Curry Puff/Karipap
- Ini dari Bahan Adonan Kulit :.
- Ini 190 gram dari tepung terigu pro sedang.
- Ini 100 gram dari margarin.
- Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
- Ini 1/2 sdt dari gula pasir.
- Persiapkan dari ±40 ml air dingin (bisa ditambah tergantung konsistensi adonan).
- Persiapkan dari Bahan Isian :.
- Anda perlu 200 gram dari fillet dada ayam potong dadu.
- Persiapkan 100 gram dari kentang potong dadu kecil.
- Ini 1 1/2 sdm dari bubuk kari (merk desaku).
- Ini 1 sdm dari bubuk paprika (skip).
- Anda perlu 1 lembar dari daun salam.
- Persiapkan secukupnya dari air.
- Persiapkan 1/2 buah dari bawang bombay.
- Anda perlu 4 siung dari bawang putih haluskan.
- Ini 1/2 sdt dari garam.
- Ini 1/2 sdt dari gula pasir.
- Persiapkan 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt dari lada bubuk.
- Anda perlu 3 sdm dari minyak untuk menumis.
Easy step-by-step on how to create the spiral patterns. Curry Puff or often called karipap by the Malays, is a type of deep fried semi-circular shaped stuffed pastry with a wide varieties of fillings. It is one of the most popular snack in South East Asia. These vegetarian Karipap (Malay Style Curry Puffs) with curried potato filling are a popular Malaysian snack.
Curry Puff/Karipap langkah demi langkah
- Siapkan wadah campur tepung terigu gula garam margarin aduk menggunakan tangan bersih sampe tercampur rata bentuk adonan kasar kering tuang air perlahan sedikit demi sedikit sampe adonan bisa diuleni tidak menempel di wadah bulatkan diamkan ±30 menit tutup dengan serbet bersih.
- Selama menunggu adonan buat bahan isian panaskan minyak tumis bawang bombay sampe layu masukkan bawang putih bubuk paprika+bubuk kari yg sudah dicampur air sedikit sampe membentuk pasta curry daun salam masukkan ayam masak sampe berubah warna baru masuk kentang beri bumbu" aduk cek rasa tambahkan sedikit air supaya kentang lembut/lunak jika dirasa pas angkat biarkan dingin.
- Lanjut ke adonan gulung"buat bentuk panjang bagi jadi 10 pcs atau masing" @33gram gilas pipihkan adonan dengan ketebalan 2mm lalu isi dengan curry ayam kentang'a tutup adonan dan buat pinggiran'a macam pastel lakukan sampe adonan dan isian habis.
- Jika tidak mau digoreng pada hari yg sama bisa disimpan dalam freezer tapi jgn menumpuk curry puff supaya tidak menempel 1 sama lain.
This version comes with a smooth flaky crust. Curry Puff is a common snack in Malaysia and Singapore, apart from curry chicken fillings it comes with many different fillings as well like eggs, sardines and onions or sweet fillings such as yam. Spiral Curry Puffs (Karipap Pusing) dengan Step by Step Pembuatannya. Spiral curry puff atau yang lebih dikenal sebagai karipap pusing atau epok-epok pusing adalah sejenis makanan yang populer di. These Karipap Pusing or spiral curry puff are more than recommended, we loved them.
