0.3. Curry Puff. A curry puff is a snack of Southeast Asian origin. It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. Curry puffs- How to make in three simple steps.

Call it curry puffs, Karipap or 咖哩角, it all means the most lovable snacks that you can find in every turn and corners in Malaysia. Curry puffs are a tasty Indian snack commonly sold at street stands. Classic curry puffs are made with a potato-based vegetarian filling and a crispy outer shell. Anda bisa masak 0.3. Curry Puff menggunakan 23 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari 0.3. Curry Puff

Persiapkan dari #Pastry.
Anda perlu 120 ml dari Air Es.
Ini 500 gr dari Tepung Terigu.
Anda perlu 150 gr dari Butter Cup Dingin.
Ini 100 ml dari Minyak Jagung.
Anda perlu 1 Sdt dari Garam halus.
Persiapkan dari #Filling/Isian.
Ini 6 Butir dari Telur Ayam (di rebus).
Anda perlu 500 gr dari Kentang (potong dadu).
Anda perlu 150 gr dari Ayam Fillet (potong dadu).
Anda perlu 20 gr dari Serbuk kari.
Ini 1 Tangkai dari Daun Kari (boleh skip).
Anda perlu 1/2 Sdt dari Garam halus.
Persiapkan 2 gr dari Chicken Cube.
Ini 3 Sdt dari Gula pasir.
Ini 300-400 ml dari Air.
Persiapkan Secukupnya dari Minyak untuk menumis.
Anda perlu Secukupnya dari Minyak untuk menggoreng.
Ini dari #Bumbu Halus.
Persiapkan 20 gr dari Udang kering (di rendam air hangat sebentar).
Persiapkan 60 gr dari Bawang Merah.
Persiapkan 20 gr dari Bawang putih.
Persiapkan 50 gr dari Cabe Merah.

To make them, mix up a spicy curry filling, stuff the filling into hand-rolled dough, and fry the puffs until golden brown. Short crust pastry with curry potatoes and chicken. Be the first to review this recipe. These curry puffs are fabulous hot or cold and perfect for taking to parties or picnics as they travel well.

0.3. Curry Puff langkah demi langkah

#Pastry: Masukan tepung kedalam mangkuk, masukkan butter cup dingin dan garam, lalu remas2 dengan tangan, sehingga seperti butiran pasir..
Panaskan minyak jagung dengan api kecil, setelah panas, masukkan minyak kedalam campuran tepung, aduk rata dengan sendok..
Masukkan air es kedalam tepung, sedikit demi sedikit sambil diaduk, kemudian uleni sampai tidak lengket di tangan, dan masukkan adonan kedalam plastik/bungkus dengan plastik wrap, dan istirahatkan selama 30 Menit..
Setelah 30 menit, keluarkan adonan dan timbang dengan berat @30 gr, kemudian bulatkan, lakukan sampai adonan habis, kemudian masukan kembali adonan kedalam plastik, dan istirahatkan kembali selama 30 Menit, dan adonan pastry siap untuk di cetak..
#Filling: Potong2 bahan bumbu halus, dan masukkan udang kering, kemudian blend sampai halus. Larutkan serbuk kari dengan air, sehingga seperti pasta, aduk rata..
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun kari, dan pasta bumbu kari, Aduk rata dan tumis sampai harum, masukkan ayam, aduk rata, lalu masukkan kentang, aduk rata..
Masukkan air, aduk rata dan masak hingga air menyusut. Lalu masukkan garam, gula pasir dan chicken cube, aduk rata dan masak kembali hingga agak pekat dan kering, koreksi rasa dan matikan api. Tuang kedalam mangkuk dan biarkan sampai dingin. potong-potong telur sesuai selera (saya potong 1 butir telur rebus menjadi 6 bagian). Sisihkan..
#Finishing : Ambil 1 buah adonan, kemudian gilas menggunakan rolling pin dan letakan secukupnya kari kentang yang telah dingin di tengah, lalu letakan 1 potong telur, kemudian lipat dan tutup hingga rapi, lalu tekan-tekan sedikit bagian ujungnya, kemudian kelim..
Panaskan minyak goreng yang banyak dengan api kecil (tapi jangan terlalu panas), setelah agak panas goreng curry puff hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan..
Note: Ini ternyata jadi banyak...so sebagian saya simpan di freezer, jadi kalo mau tinggal goreng..

The top countries of suppliers are India, China, and Malaysia. Curry Puff recipe: Curry Puff is a snack filled with curried potatoes commonly found in Malaysian and Singapore. Curry puff definition: (in South Asian cookery ) a type of pie or pasty consisting of a pastry case containing. Easy potato spiral curry puff filled with aromatic potato and chicken filling. You can choose to deep fry or bake the curry puff for a healthier version.