Cara mudah untuk Memasak Lezat Curry Puff/Pastel renyah tanpa diuleni

Curry Puff/Pastel renyah tanpa diuleni. Ini karipap pusing, sejenis pastel dari Malaysia. Ada yang menyebutnya pastel malaysia, ada juga yang bilang pastel singapura. Halo semuanya, hari ini aku akan membuat curry puff atau karipap.

It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. Curry puffs are one of the many favourite 'kuih' in Southeast Asia. Also known as karipap, the crispy pastry is stuffed with a variety of savoury fillings such as Curry puff may look like another puff pastry or savoury pie but it is the unofficial king of kuih for many in Malaysia, Singapore and around the region. Anda bisa punya Curry Puff/Pastel renyah tanpa diuleni menggunakan 17 bahan dan 13 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Curry Puff/Pastel renyah tanpa diuleni

1. Ini 500 gr dari tepung terigu.
2. Ini 60 ml dari minyak goreng.
3. Persiapkan 100 gr dari margarin.
4. Persiapkan 160 ml dari air.
5. Anda perlu 1 sdt dari gula pasir.
6. Ini 1 sdt dari garam.
7. Ini dari Isian :.
8. Ini 250 gr dari kentang.
9. Persiapkan 200 gr dari daging ayam.
10. Ini 1 batang dari seledri.
11. Ini 1 buah dari bawang bombay.
12. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
13. Persiapkan 1 sdm dari tepung terigu.
14. Ini 1/2 sdt dari lada bubuk.
15. Ini Secukupnya dari gula pasir.
16. Anda perlu Secukupnya dari garam.
17. Ini Secukupnya dari kaldu bubuk/penyedap rasa.

Kenapa saya bilang curry puff pastry karena pada dasarnya adonan yang dibuat mirip adonan pastry, berlapis-lapis. Makanan ini terkenal di Malaysia dengan sebutan karipap pusing, karena layer-layernya muter jadi Tutup dan kunci dengan jari dan jempol, setelah itu cubit dan lipat seperti membuat pastel. These curry puffs are fabulous hot or cold and perfect for taking to parties or picnics. Try this tasty recipe and see for yourself.

Curry Puff/Pastel renyah tanpa diuleni langkah demi langkah

1. Kupas kentang, cuci bersih lalu potong kecil-kecil.
2. Kupas bawang bombay, cuci bersih lalu potong kecil-kecil.
3. Kupas bawang putih, cuci bersih lalu cincang halus.
4. Cuci bersih seledri lalu potong kecil-kecil.
5. Cuci bersih daging ayam lalu potong kecil-kecil.
6. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan kentang dan daging ayam, tambahkan air secukupnya.
7. Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk.
8. Masak hingga matang, Tes rasa, lalu masukkan seledri, Terakhir masukkan larutan terigu, masak lagi sampai matang.
9. Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam di wadah, buat lubang di tengah-tengahnya.
10. Panaskan margarin dan minyak goreng hingga margarin mencair, panas-panas langsung tuang ke tepung. Tambahkan air, aduk rata dengan spatula/sendok kayu. Tidak perlu diuleni ya, cukup diaduk saja. Diamkan 15 menit..
11. Setelah 15 menit, bagi adonan menjadi bulatan kecil-kecil, Gilas dengan rolling pin/ gelas/botol kaca.
12. Letakkan diatas cetakan, Isi dengan adonan isian. Lipat lalu tekan kemudian buka dan keluarkan dari cetakan, lakukan sampai habis.
13. Setelah selesai dicetak, panaskan minyak lalu goreng dengan api kecil hingga keemasan.

To turn these curry puffs into a meal, serve them with a tangy green salad and some ripe tomatoes drizzled with oil and sprinkled with sea salt. Kudapan ini memiliki bentuk yang mirip dengan pastel. Perbedaannya ada pada kenampakan kulit yang berlapis-lapis 'pusing'. Isiannya juga berbeda karena terbuat dari cincangan/suwiran ayam dan kentang yang berbumbu kari pekat. Place the curry puffs on a baking sheet and brush with vegetalbe oil.