Curry Puff Pusing. These vegetable curry puffs are crispy and flaky on the outside, juicy and super flavorful on the inside. This recipe is super easy to make and perfect for. It is called the spiral curry puff (Karipap pusing , 螺旋咖喱角).
A curry puff is a snack of Southeast Asian origin.
It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell.
Easy potato spiral curry puff filled with aromatic potato and chicken filling.
Anda bisa masak Curry Puff Pusing menggunakan 22 bahan dan 13 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Curry Puff Pusing
- Anda perlu dari Bahan Kulit A:.
- Persiapkan 150 g dari tepung terigu.
- Ini 10 g dari tepung maizena.
- Ini 35 g dari mentega.
- Anda perlu 35 g dari mentega putih.
- Ini dari Bahan Kulit B:.
- Persiapkan 300 g dari tepung terigu.
- Persiapkan 55 ml dari minyak sayur,panaskan.
- Persiapkan 150 ml dari air.
- Ini 1/2 sdt dari garam.
- Ini dari Bahan Isi:.
- Anda perlu 350 g dari kentang,potong dadu.
- Anda perlu 1/2 batang dari wortel,potong dadu.
- Persiapkan 100 g dari daging ayam,cincang.
- Anda perlu 1/2 butir dari telur,kocok lepas.
- Ini 2 sdm dari bubuk kari.
- Anda perlu 1200 ml dari air.
- Persiapkan 1/4 buah dari bawang bombay,iris.
- Persiapkan 1 batang dari daun bawang,iris.
- Anda perlu 4 siung dari bawang merah,haluskan.
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih,haluskan.
- Persiapkan 6 biji dari cabai merah keriting,haluskan.
You can choose to deep fry or bake the curry puff for a healthier version. Easy step-by-step on how to create the spiral patterns. The crust of spiral curry puff is made with the combination of oil dough and water dough. Shortening is used to make the oil dough as it will yield a less oily crust.
Curry Puff Pusing instruksi
- Tumis ayam hingga berubah warna kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan dan tumis hingga harum.
- Tambahkan bubuk kari,aduk rata lalu tuangkan air,didihkan.
- Masukkan kentang dan wortel,aduk rata dan masak hingga kuah sedikit menyusut lalu masukkan telur,aduk rata.
- Masukkan bawang bombay dan daun bawang,masak hingga kering.
- Campurkan bahan A,uleni hingga menjadi adonan dan bagi adonan menjadi 4,sisihkan.
- Campurkan bahan B kecuali air,aduk rata hingga berbulir.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga menjadi adonan dan bagi adonan menjadi 4.
- Ambil satu bagian adonan B,pipihkan lalu letakkan satu adonan A dan bungkus rapi.
- Pipihkan satu bulatan lalu gulung memanjang.
- Pipihkan kembali adonan secara memanjang dan gulung kemudian istirahatkan kurang lebih 15 menit.
- Potong adonan menjadi 6 bagian..
- Ambil satu potongan adonan,pipihkan dan letakkan isi,rekatkan dan rapikan.
- Goreng adonan hingga kuning kecoklatan atau hingga matang.
You may deep-fry or bake the curry puffs. Curry puffs are one of the many favourite 'kuih' in Southeast Asia. Also known as karipap, the crispy pastry is stuffed with a variety of savoury fillings such as potatoes. These Karipap Pusing or spiral curry puff are more than recommended, we loved them. However, I recommend that on the day you decide to do them you have enough time to devote all the care and.
