Curry Puff. Curry puff may look like another puff pastry or savoury pie but it is the unofficial king of kuih for many in Malaysia, Singapore and around the region. In these countries, curry puffs or epok-epok is a favourite during breakfast and teatime. The best curry puffs are those made with flaky pastry.

Alternatively, the more common type of curry puff has a thick or flaky English-style crust, with a mixture of. These curry puffs are fabulous hot or cold and perfect for taking to parties or picnics as they travel well. You can also pop them into your lunchbox. Anda bisa masak Curry Puff menggunakan 21 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Curry Puff

Ini dari Isi:.
Ini 1 buah dari wortel.
Ini 1 buah dari kentang.
Ini 1/2 dari bawang bombai.
Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
Anda perlu 200 gr dari Dada ayam fillet.
Persiapkan 1 sdt dari bubuk kari.
Ini 1/2 sdt dari garam.
Persiapkan 1/4 sdt dari gula.
Anda perlu 3 sdm dari minyak goreng.
Persiapkan 1 cangkir dari air.
Persiapkan dari Kulit, Adonan A:.
Anda perlu 75 gr dari Terigu.
Anda perlu 15 gr dari Margarine.
Persiapkan 25 gr dari Mentega putih.
Persiapkan dari Kulit, Adonan B:.
Anda perlu 180 gr dari Terigu.
Persiapkan 15 gr dari Margarine.
Ini 80 ml dari Air.
Ini Seujung sdt dari Garam.
Persiapkan 1/4 sdt dari Gula pasir.

To turn these curry puffs into a meal, serve them with a tangy green salad and some ripe tomatoes drizzled with oil and sprinkled with sea salt. Curry puffs are a tasty Indian snack commonly sold at street stands. Classic curry puffs are made with a potato-based vegetarian filling and a crispy outer shell. The "king" of curry puffs are the spiral curry puffs, so called because of its beautiful layered pastry.

Curry Puff instruksi

Siapkan isian nya. Potong dadu ayam bawang bombai wortel dan kentang. Geprek dan cincang halus bawang putih. Panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis separo cincangan bawang putih sampai harum, masukan ayam. Bumbui dengan sedikit garam, aduk hingga berubah warna. Angkat ayam, sisihkan. Dengan sisa minyak goreng, tumis bawang bombai dan sisa bawang putih. Masukan wortel dan kentang. Bumbui dengan garam, gula dan bumbu kari bubuk..
Masukan air, tutup wajan,biarkan mendidih hingga kentang dan wortel lunak, sekitar 8 menit. Cicipi, koreksi rasa, angkat dan biarkan menjadi dingin..
Siapkan kulit. Siapkan adonan A dlm mangkok.. Campur terigu, margarine dan mentega putih menggunakan tangan hingga menyatu dan adonan dapat dibulatkan. Letakan dlm mangkok kembali, tutup, sisihkan. Dlm mangkok berbeda, siapkan adonan B. Campur terigu, margarine, garam dan gula, tuang air sedikit demi sedikit sambil di uleni ringan hingga menyatu dan adonan bisa dibulatkan. Letakan dlm mangkok, tutup dan istirahatkan 15 menit..
Bagi masing masing adonan A dan adonan B menjadi 2 bagian. Bulatkan. Ambil satu bagian adonan B, gilas. Letakan 1 bulatan adonan A kemudian bungkus dg adonan B, hingga tertutup rapat. Jadi kita punya 2 buah bulatan yg dalamnya adonan A dan luarnya adonan B. Ambil satu bulatan, gilas memanjang, kemudian gulung..
Gilas lagi dengan arah memanjang, kemudian gulung. Dari 2 gulungan ini, bagi masing masing 4 bagian. Jadi kita punya 8 potong. Ambil satu potong, gilas. Letakan isian kentang wortel di atasnya, lalu lipat. Cubit cubit ujungnya supaya tertutup rapat..
Lakukan untuk semua kulit. Bisa sambil memanaskan minyak dlm wajan dan sambil goreng curry puff sampai tiap sisi nya matang. Angkat dan tiriskan. Nikmati saat hangat enak, renyah kulitnya. Masih bertahan renyah sampai besok pagi nya..

These are usually quite large, almost the size of one's palm. The curried potato filling normally comes with chicken. In our family, we have also made it with shrimp which is amazingly tasty. Grandma's Spiral Curry Puffs Use a fork press the sides together to seal the edges of the puff pastry, and also the makes a nice pattern. Brush the puffs with the egg wash (beaten egg).