Cara Membuat Gurih Spiral Curry Puff

Resep, Masakan and Nusantara.

Spiral Curry Puff. Easy potato spiral curry puff filled with aromatic potato and chicken filling. You can choose to deep fry or bake the curry puff for a healthier version. Easy step-by-step on how to create the spiral patterns.

Spiral Curry Puff Making the pastry is not difficult as you might think. Curry Puff - Irresistible taste of Malaysia It is a very traditional way of making spiral curry puffs. Anda bisa masak Spiral Curry Puff menggunakan 24 bahan dan 14 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Spiral Curry Puff

  1. Ini dari Bahan isian:.
  2. Ini 2 buah dari wortel kupas potong dadu kecil.
  3. Persiapkan 2 buah dari kentang kupas potong dadu kecil.
  4. Persiapkan 200 Gram dari daging ayam giling.
  5. Ini 1 SDM dari margarin untuk menumis.
  6. Persiapkan dari Bumbu isian:.
  7. Ini 1/2 dari bawang bombay cincang halus.
  8. Anda perlu 3 siung dari bawang putih cincang halus.
  9. Anda perlu 1 buah dari bumbu kari instan.
  10. Anda perlu 1 SDT dari merica bubuk.
  11. Persiapkan Secukupnya dari gula pasir.
  12. Ini Secukupnya dari kaldu jamur.
  13. Anda perlu Secukupnya dari garam.
  14. Persiapkan Secukupnya dari maizena yang dilarutkan dengan air.
  15. Ini dari Bahan dough: dough minyak.
  16. Persiapkan 650 gram dari tepung terigu saya menggunakan Kunci Biru.
  17. Ini 100 ml dari minyak goreng.
  18. Anda perlu 1/2 SDT dari garam.
  19. Ini 300 ml dari air putih.
  20. Ini Secukupnya dari kaldu jamur.
  21. Anda perlu dari Bahan dough margarin:.
  22. Ini 300 gram dari tepung terigu.
  23. Persiapkan 4 SDM dari mentega putih.
  24. Persiapkan 200 gram dari margarin.

As a traditional cook, her cooking is always based on estimation and last weekend. The crust of spiral curry puff is made with the combination of oil dough and water dough. Shortening is used to make the oil dough as it will yield a less oily crust. You may deep-fry or bake the curry puffs.

Spiral Curry Puff langkah demi langkah

  1. Siapkan bahan untuk isian siapkan margarin di atas wajan yang sudah dipanaskan.
  2. Goreng kentang dan wortel hingga matang kemudian masukkan bawang bombay yang sudah diiris halus.
  3. Masukkan bumbu kari instan, beri air, tambahkan daging ayam giling tambahkan kaldu jamur, garam, gula..
  4. Tambahkan merica bubuk, 1 buah telur ayam, dan potongan daun bawang yang sudah diiris, beri air tunggu hingga matang.
  5. Masukkan maizena yang sudah dilarutkan dalam air, aduk rata, koreksi rasa, tunggu sampai airnya habis, angkat dan sisihkan.
  6. Siapkan mangkuk besar untuk membuat Dough minyak: masukkan tepung, garam, kaldu jamur, minyak dan air.
  7. Uleni hingga adonan menjadi kalis kemudian sisihkan.
  8. Untuk membuat dough margarin: masukkan tepung terigu ke dalam mangkok, tambahkan margarin, dan mentega putih. Uleni hingga kalis. Jika adonan belum kalis boleh sedikit demi sedikit ditambahkan tepung terigu.
  9. Buat bulatan sebesar 100 gram untuk dough minyak, dan 50 gram untuk dough margarin.
  10. Ambil bulatan Dough minyak lalu libas dengan rolling pin, isi dengan bulatan dough margarin, lalu bulatkan seperti di dalam gambar di bawah ini. Jika sudah diamkan adonan kurang lebih 5 menit.
  11. Ambil adonan yang sudah didiamkan tadi, kemudian gilas adonan dengan rolling PIN lagi titik kita lakukan dengan sangat pelan agar adonan tidak pecah titik gulung adonan buat posisi vertikal.
  12. Setelah adonan digulung dengan posisi vertikal, gilas lagi dengan rolling pin dengan posisi diagonal. Kemudian gulung adonan lalu potong selebar 1 cm.
  13. Setelah adonan dipotong Tipis kan pelan dengan rolling pin, beri isian. Kemudian ambil satu adonan Tipis kan lagi lalu tutup adonan yang sudah ada isinya tadi dengan kulit adonan yang satunya lagi, kemudian pilin ujungnya.
  14. Siapkan minyak goreng Panaskan hingga sedikit agak panas, kemudian masukkan karipap dan goreng hingga berwarna keemasan. Cukup balik karipap satu kali menjaga agar kulit tidak rusak. Jika sudah matang, angkat, tiriskan dan sajikan..

Spiral Curry Puff. by Justine Lim. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. Since it's the school holidays, I've a list of recipes that I want to experiment with Indian Curry Puff a.k.a Karipap Bai. I'm glad the school term is over. The last three weeks of the term.