Resep: Gurih PASTEL / CURRY PUFF

PASTEL / CURRY PUFF. Halo semuanya, hari ini aku akan membuat curry puff atau karipap. Salah satu makanan peranakan yang populer di singapura dan malaysia. Curry puffs are one of the many favourite 'kuih' in Southeast Asia.

They can also be a livelihood, a family tradition, and a gateway to friendship. Easy potato spiral curry puff filled with aromatic potato and chicken filling. You can choose to deep fry or bake the curry puff for a healthier version. Anda bisa masak PASTEL / CURRY PUFF menggunakan 22 bahan dan 13 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari PASTEL / CURRY PUFF

1. Ini dari BAHAN ISI (bebas, saya tampilkan resep isian daging sapi kari).
2. Persiapkan 500 gr dari daging sapi/ayam giling.
3. Persiapkan 500 gr dari kentang tess, potong dadu, rebus dalam air garam sampai empuk.
4. Persiapkan 100 gr dari bawang bombay, potong dadu.
5. Ini 2 siung dari bawang putih, press.
6. Persiapkan 2 tangkai dari daun kari, linting & iris halus.
7. Anda perlu Secukupnya dari Bumbu kari.
8. Ini 1 sdm dari lada putih bulir, tumbuk kasar.
9. Ini 1 sdm dari ketumbar yang dihaluskan.
10. Ini 2-3 sdm dari Minyak untuk menumis.
11. Persiapkan Secukupnya dari Garam.
12. Persiapkan Secukupnya dari sari jamur.
13. Ini Secukupnya dari daun bawang iris.
14. Ini dari bahan kulit 1.
15. Ini 300 gr dari tepung terigu serbaguna.
16. Persiapkan 1/4 sdt dari garam.
17. Ini 1 sdm dari gula pasir.
18. Ini 100 ml dari air dingin.
19. Persiapkan 75 ml dari olive oil.
20. Persiapkan dari bahan kulit 2.
21. Ini 130 gr dari tepung terigu protein rendah.
22. Anda perlu 75 gr dari butter atau margarine.

Easy step-by-step on how to create the spiral patterns. Call it curry puffs, Karipap or 咖哩角, it all means the most delicious snack in Malaysia. Try this Malaysian curry puffs recipe, with video demonstration. Dust a clean surface with flour and roll out the puff pastry to flatten the seams.

PASTEL / CURRY PUFF instruksi

1. MEMBUAT ISIAN: Panaskan wajan, masukkan minyak, setelah minyak panas, masukkan bawang bombay, bawang putih press & daun kari, tumis sampai harum, masukkan daging giling, masukkan bumbu kari, daun kari, bolak-balik sampai daging berubah warna, masukkan ketumbar dan merica, garam & penyedap sari jamur, aduk, koreksi rasa, sisihkan dalam tiriskan biar dingin. (Foto yang saya tampilkan isian daging dada ayam, wortel,bengkuang, kentang).
2. SIAPKAN KULIT 1: aduk bahan kering, setelah rata masukkan air dingin dan minyak bergantian sambil diulen, dengan tangan. Setelah semua tercampur, boleh terus gunakan tangan atau dengan mixer, kaki spiral, kecepatan low, gerakan urut selama kurang lebih 10-15 menit sampai kalis semua. Buat gumpalan bola, bungkus rapat dengan cling wrap, istirahatkan selamat setidaknya 20 menit..
3. SIAPKAN KULIT 2: masukkan butter atau margarine dalam tepung, campur dengan tangan sampai kalis, bagi menjadi 10 bola kecil sama rata, tutup dengan cling wrap..
4. Bagi bahan 1 menjadi 10 bagian yg sama besar, bentuk bola..
5. Pipihkan bola dari bahan 1 sampai cukup lebar untuk membungkus 1 buah bola bahan 2, muluskan bola bahan kulit. Ulangi sampai 10 bola terbungkus semua, istirahatkan dalam cling wrap selama 30menit..
6. Dengan rol, ambil 1 bola, pipihkan menjadi lembaran lonjong, linting ketat diagonal menjadi serupa kue semprong..
7. Pipihkan kembali dalam bentuk lonjong, kali ini linting melintang lurus, atur kanan kiri sambil melinting agar rata sampingnya kanan kiri..
8. Ketok lintingan agar rata benar, sisihkan, simpan dalam tempat yg tertutup cling wrap supaya bahan tdk mengering dan mengeras. Ulangin dengan bola lain sampai semua selesai..
9. Ambil 1 lintingan, dengan dough cutter bagi 1 linting menjadi 3 bagian sama besar. Bulatkan kembali bekas tekanan dough cutter yg memipih. Simpan 2 yg lain ke dlm cling wrap. Sambil bersiap buat kulit pastel yang pertama..
10. Letakkan potongan dough, jika ada bagian ujung yang kurang rata, hadapkan ke atas. Lalu dengan menggunakan roll, tekan dan rol agar merata bulat, lalu tipiskan bagian pinggiran..
11. Angkat ke dalam telapak tangan, sendok 1 sendok isian, lipat dan jepit pinggiran dengan menggunakan pastel maker, atau buat cubitan dengan jari, sampai rapi semua..
12. Ulangi sampai selesai semua, pastel yang selesai dibuat harus disimpan dalam wadah bertutup cling wrap. Apabila tidak langsung digunakan, sebaiknya segera disimpan ke dalam freezer. Keluarkan setidaknya 45-60 menit sebelum hendak di goreng. (Foto tampilkan bahan kulit yang belum terpakai & akan disimpan di freezer)..
13. Untuk menggoreng, panaskan minyak banyak sampai panas, masukkan pastel dengna lembut 1 per satu, sisakan tempat untuk membalik, jangan terlalu penuh wajannya. Kecilkan api menjadi api sedang. Tggu 10 menit atau intip hingga warna kuning emas baru membalik. Setelah keemasan semuanya, angkat, tiriskan, hidangkan..

The recipe for Thai curry puffs, filled with potatoes, carrots and peas and served with sweet chilli sauce. Whenever we go out to eat Thai, curry puffs are always among the appetisers we order. Curry puffs are a tasty Indian snack commonly sold at street stands. Classic curry puffs are made with a potato-based vegetarian filling and a crispy outer shell. To make them, mix up a spicy curry. aislado aislados apartado horreo hórreo incomunicados suelto capa estrato gallina ponedora manto onedora rastro malayo malaisio malasio cebolla pastel pastelería pastelitos molde patron patrón.