Cara Mempersiapkan Enak Chicken Curry Puff No Shortening

Chicken Curry Puff No Shortening. Chicken Curry Puffs. this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines. Deep-fried chicken curry puffs are crispy and flaky shortcrust pastries stuffed with curried chicken chunks, potatoes and egg. These are traditional street snacks that are sure to pack a delicious punch!

Before we discuss more regarding the oven and Why it's our Favorite Kitchen appliance, let's quickly grab the: Ingredients for our Indian Chicken Puffs Chinese Curry Puffs found at dim sum and Chinese bakeries. These beef curry puffs have a perfectly flaky crispness with a deliciously savory curry filling. The store-bought stuff is usually made with shortening and a whole lot of other ingredients while our easy rough pastry recipe uses water, butter. Anda bisa masak Chicken Curry Puff No Shortening menggunakan 20 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Chicken Curry Puff No Shortening

1. Anda perlu dari Bahan Isi.
2. Persiapkan 250 g dari Dada Ayam.
3. Ini 1 cup dari potongan dadu kentang.
4. Anda perlu 1 cup dari potongan dadu ubi jalar.
5. Ini 1/2 cup dari potongan bawang bombay.
6. Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
7. Persiapkan 1 sdt dari lada.
8. Persiapkan 1 sdt dari curry powder.
9. Anda perlu 1 sdt dari minyak.
10. Persiapkan 1/4 sdm dari garam.
11. Persiapkan 60 g dari palm sugar.
12. Ini dari Dough A.
13. Ini 375 g dari terigu serbaguna.
14. Ini 1 sdt dari garam.
15. Persiapkan 25 gr dari gula.
16. Anda perlu 40 gr dari minyak.
17. Anda perlu 150 ml dari air dingin/air es.
18. Persiapkan dari Dough B.
19. Persiapkan 130 g dari terigu serbaguna.
20. Anda perlu 75 g dari butter.

A curry puff is a snack of Southeast Asian origin. It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. Curry Puff-a snack filled with curried potatoes commonly found in Malaysian and Singapore-has been a hit in my circle of food blogosphere recently. Simcooks kicked off the craze for curry puff and did a "super-size-me" version; Budding Cook quickly followed with her rendition.

Chicken Curry Puff No Shortening langkah demi langkah

1. Bahan isi : Didihkan air, masukkan potongan kentang dan ubi jalar, masak hingga matang lalu sisihkan. Tumis bumbu halus, masukkan potongan bawang, kentang, ubi jalar, masak sampai matang. Sisihkan.
2. Adonan A: Campur tepung, garam, gula, sebaiknya diayak, beri lubang ditengah masukkan minyak dan air dingin secara bergantian sedikit demi sedikit, uleni adonan selama 10-15 menit, bulatkan lalu bungkus plastik diamkan 30 menit.
3. Adonan B : Wadah terpisah, masukkan tepung, lalu masukkan butter, uleni lalu bungkus plastik dan diamkan 20 menit.
4. Buat bulatan 50-55 gr dr adonan A, dan masing-masing 25 gram dr adonan B. Pipihkan adonan A, masukkan adonan B ke dalam adonan A, bulatkan dan sisihkan. Selesaikan hingga adonan habis. Istirahatkan adonan 25-30 menit.
5. Ambil satu bulatan, pipihkan memanjang menggunakan rolling pin, lalu adonan digulung menggunakan tangan dengan arah menyerong. Pipihkan lagi dengan posisi memanjang. Gulung lagi..
6. Lalu potong adonan menjadi tiga bagian, Dipipihkan lagi keempat sisinya, pinggirnya ditipiskan tengahnya boleh agak tebal, siap disi dengan isian. Diamkan dalam kulkas sekitar satu jam.
7. Tips: butuh kesabaran mengulen ini. Setiap tahapan, istirahatkan adonannya..
8. Sebaiknya simpan di kulkas dulu sebelum di goreng. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang..

How to make Chicken Curry Puff the easy way. In the video I show you how to make the layer dough and the filling is up to you. The flaky skin was crispy and. Curry puffs can be wrapped in a variety of different pastries, such as filo pastry, wonton wrappers, spring roll wrappers (egg roll wrappers) or puff pastry. The restaurants typically serve them deep-fried, but baking them is also an option, especially if you are using puff pastry.